食物即信息

了解食物的新視界：基因營養學

•  對於改變我們的生活而言，食物是作用最快速也是最強效的藥物，此新發現稱為「食物基因學」
• 新的營養基因學讓我們量身訂做我們個人的藥物：

(1)並非出現相同問題的每個人都需要相同處方

(2)每個人的基因組合決定維持最佳健康狀態所需的元素

食物即信息：細胞訊號傳遞的科學

• 它的基本概念很簡單，您只需要記住——您所吃下去的所有食物，都是給細胞傳輸的信息