大腦與腸道之間的關聯：腸道是第二個大腦
- 哥倫比亞大學麥可．格雄博士（Michael Gershon），將腸道稱為「第二個大腦」
- 腸道有自己獨立的意識，透過廣泛精密聯繫與溝通系統，連接到大腦，也是除了大腦以外，擁有獨立神經系統的「器官」，稱之為ENS（腸神經系統）
- 小腸本身的神經元，就和脊髓的數量相同
- 人體的血清素，有95%是由腸道神經系統中神經細胞製造的，大腦裡面各種等級的神經傳導素，在腸道裡也是應有盡有
腸道的「大腦」來自於和大腦完全相同的胚胎組織，而且仍然透過自律神經系統－交感神經與副交感神經，緊密相連。兩者的作用完全獨立，所執行的是許多非常重要的工作：
- 協調肌肉細胞的收縮，維持從上到下正確的運行方向
- 激發細胞釋出腸道荷爾蒙與酵素，以促進消化
- 維持血液的流通，將食物吸收的養分輸送到適當的地方，並控制腸道的免疫與發炎細胞
腸道的不安成分造成大腦的混亂，恢復腸道的正常，行為與認知情況都會隨之改善