Wen Chieh Hsieh

甜膩的大腦既不快樂又健忘

  1.  Alzheimer’s disease（至少有一部分是因發炎引起），現被稱type III DM
  2. Type II DM罹患Alzheimer’s disease的風險比一般人多出4倍
  • 糖份所引起的發炎，讓大腦以外的疾病，蜂擁而至：Heart disease，obesity，cancer，DM與快速老化
  • 糖份對身體造成極大的壓力，激發大量的壓力荷爾蒙，例如cortisol與腎上腺素
  • 體內瞬間湧現的胰島素，也啟動了細胞間的開關，提高發炎性的細胞激素

 科學證據顯示：糖份造成發炎

  • 吃了太多糖份時，具有胰島素抗性的脂肪細胞製造出難纏的發炎訊息傳遞者（細胞激素），如：TNF-α與IL-6，對大腦展開大肆的破壞
  • Depression有人稱為「第II型新陳代謝症候群」，因為不只是肚子肥胖腫脹、腦部一樣肥軟腫脹（大depression）