破壞健康的危險因子──自由基

破壞健康的危險因子──自由基

• 氧氣可能是個危險的朋友，它是製造能量的燃料開關，不過在製造能量的過程中，體內也產生相對性的破壞，那就是自由基的產生
• 自由基是不安定的分子，會傷害細胞結構，最糟的情形還會致癌、心臟病及其他許多病症，如：

1. Alzheimer’s disease（阿滋海默症）
2. Parkinson disease（巴金森氏症）
3. DM（糖尿病）
4. 白內障
5. 關節炎
6. 許多與老化有關的疾病

• 維持健康的秘訣就在於維持抗氧化物及自由基的正確比例