自由基──亦敵亦友

  • 有疾病和壞的地方就有自由基;有生命的地方就有自由基,沒有自由基,我們就無法生存
  • 自由基在體內執行很多重要的功能,從透過冠狀動脈控制血流,打擊感染,到保持頭腦的清明,都是其功能的一部分
  • 和抗氧化物類似,有些自由基在低濃度時,本身就是發訊分子;也就是說,這些自由基要負責把基因打開或關上。有些自由基,像是NO或超氧離子(superoxide),就是由我們的免疫細胞大量製造出來,作為「毒死」病毒及細菌作用
  • 有些自由基會殺死癌細胞,事實上,很多癌症的藥物功用就在於促進身體產生更多的自由基

自由基無所不在

  • 自由基會攻擊或氧化DNA,進而提高癌症產生的可能性,而當這些不安定的分子盯上了血管內旅行的脂肪分子,就等於開始搭建了心臟病和中風的舞台。因此,自由基會讓疾病每況愈下,並使身體提前老化

自由基加速老化過程

  • 只要善加利用抗氧化物,隨時注意自由基的情形,可能就是減緩老化過程的最佳青春秘方
  • OH是已知的自由基中最強烈致命的一種
  • 我們可以利用抗氧化物把自由基引起的損害減至最低,藉此減緩老化的過程
  • 自由基不僅從內部,也從身體外部老化身體
  • O2有潛在性的危險性,因為他可能會促使自由基的生成
  • O3在香菸的煙霧與汽車廢氣裡都有存在,它雖不是自由基,卻可促使自由基的生成
  • 臭氧不僅攻擊皮膚,也會摧毀肺部、鼻腔及口腔的粘內膜

 自由基引發中風

  • 中風正是自由基為非作歹的成果
  • 導致中風的原因可能是由於血塊,或是粥狀化血管硬塊破裂產生的碎片,阻塞了運送血液及氧氣到腦部的冠狀動脈
  • 大部分的腦部傷害並未馬上造成,傷害是在中風後,血流恢復了運送血液及氧氣到腦部的冠狀動脈;此過程稱「缺血再灌流傷害」(reperfusion injury)。這種情況發生時會瞬間大量產生超氧離子自由基,攻擊附近的組織,導致永久性的腦部損害
  • 若在腦部的組織受損過程中,如果一向正常時被緊緊鎖住或控制的鐵質被釋出,情況還會更嚴重
  • 鐵質是體內含量最豐的礦物質,對於生命的維持極為重要,但鐵質並不被允許在體內隨處遊走。它被鎖在蛋白質裡,由其帶到被儲存的組織裡,密切的看守
  • 身體如果含鐵會帶來極大的痛苦。自由鐵(不鎖於蛋白質中)擁有很大的潛在危險性,會導致自由反應
  • 腦部堆積大量的鐵質被認為與退化性疾病,如Alzheimer’s disease(阿滋海默症)或是Parkinson disease(巴金森氏症)有關

 自由基使心臟疾病惡化

  • 自由基對於引發及導致心臟疾病的惡化都有關係
  • 心臟病早在低密度脂蛋白(Low-Density lipoproteins, LDL)發生氧化作用時就開始了,是後來發生一長串導致冠狀動脈硬化形成事件裡的第一張骨牌
  • 和中風一樣,心臟的實質性傷害大多是心肌在遭受心臟病發作後,血流恢復後自由基激增引起的
  • 過多的NO可能非常危險,現在被相信是引起心臟疾病與中風的一個因子。身體要維持良好的循環健康,體內NO濃度就必須保持平衡,而這份工作就落到網絡抗氧化物及其後勤支援物上

 自由基過量引起慢性發炎

  • 發炎是因為體內特定區域內自由基過量產生所引起。30%的cancer要由發炎來負責,而其他很多的醫學疾病即使並非都由發炎所引起,影響因子之一也是發炎
  • 石棉引起的是肺部組織的慢性發炎,轉而引發自由基的增殖。這會使肺部纖維化,影響正常呼吸
  • 發炎反應也是關節炎的因子
  • 關節炎是100種以上的疾病總稱,現象是連接組織產生發炎,或是關節軟骨退化
  • 當關節炎發生時,關節就會發炎、脹大、干擾到正常的血流
  • 自由基的增加會使該區域發炎的情況更加嚴重,讓關節惡化,變得更腫、更疲乏
  • 維持抗氧化物的優勢,讓自由基與抗氧化物間維持最佳的平衡狀態

自由基:

  • OH-最強
  • NO
  • O2