Wen Chieh Hsieh

重建心靈之道所根據的原則：

  1. 吃天然、新鮮、有機的未加工食物
  2. 吃含有各種彩色植物性營養素的蔬菜水果
  3. 吃含豐富纖維的食物
  4. 吃含有omega-3 fatty acid的食物
  •  如果依照這四項原則，要維持健康與治癒大腦的工作，就已經完成了90%

中止大損傷：重建心靈之道要規避的食物

 (1)各種形式的糖份：

  1. 高寡糖玉米糖漿
  2. 高糖份的食物
  3. 麵粉產品
  4. 糖水
  5. 人工甘味劑
  6. 甜菊（天然的植物性甘味劑）
  7. 含糖酒精：多元醇（polyols）－甘露醇（mannitol）、山梨糖醇（sorbitol）、乳糖醇（lactitol）、麥芽糖醇（malitol）、與木糖醇（xylitol）等

 (2)有毒的脂肪

  1. 反式或氫化脂肪：大部分薄脆餅乾、薯條、蛋糕、糖果、餅乾、甜甜圈與加工的起司
  2. 加工的油：玉米油、紅花油、葵花油、花生油與菜籽油
  3. 脂肪替代品（Olean & Salatrim/Benefat）
  4. 油炸食品

食品添加物與化學物質

  1. 盒裝、罐裝或包裝的食品，換言之，不要吃包裝上有標籤的食品
  2. 人工色素
  3. 任何的食品添加物

有毒的油膩食品

  1. 紅肉與內臟
  2. 大型的掠食性魚類與河魚，含有大量的汞與其他的污染物
  3. 避免高毒素含量的水果與蔬菜。以下是10種最毒的食物：桃子、蘋果、甜椒、芹菜、油桃、草莓、櫻桃、萵苣、葡萄與梨子

上癮

  1. 咖啡因
  2. 酒精