Wen Chieh Hsieh

※維生素B6

  • 調理油脂，改善經期不適

維生素B6最佳攝取方式

  1. 屬水溶性維生素，易隨尿液排出，需每日補充
  2. 食物經加工過程，維生素B6會大量流失
  3. 盡量縮短烹煮食物的時間，有助保留食材中的維生素B6
  4. 女性在生理期或經期前，可額外補充維生素B6，減輕身體不適

缺維生素B6身體拉警報

  1. 暴躁易怒
  2. 經前症候群
  3. 皮膚炎
  4. 臉易出油、長痘
  5. 情緒不穩定、焦慮
  6. 貧血

維生素B6的功效

  1. 主要功能是代謝蛋白質
  2. 與荷爾蒙及紅血球的合成有閞
  3. 協助供應大腦和神經所需的葡萄糖
  4. 色胺酸轉換成維生素B3，也需要維生素B6
  5. 具有維護神經系統的作用
  6. 可改善失眠、頭痛、肌肉無力等症
  7. 對女性來說，可舒緩PMS及更年期症狀、預防貧血、改善某些不孕症。正在服用避孕藥、懷孕、哺乳的婦女，都需要適量補充
  8. 具保護皮膚、頭髮的功效，可預防皮膚炎，改善頭髮乾裂、頭皮屑過多等症狀

維生素B6可降膽固醇，防治糖尿病

  1. 是製造抗體及紅血球的必需輔助營養素
  2. 參與蛋白質和脂肪的代謝，有助降低血中膽固醇
  3. 為健全免疫系統最重要的維生素
  4. 對腎上腺素及胰島素的分泌，扮演重要角色
  5. 對糖尿病有防治作用
  • 維生素B6有助分解蛋白質，其每日需要量和蛋白質的攝取量成正比：
  1. 成年男性：1.6mg/day
  2. 成年女性：1.4mg/day