Wen Chieh Hsieh

※維生素K

  • 促進血液凝固、預防內出血

維生素K最佳攝取方式

  1. 綠色與深色的蔬果，都是維生素K的良好來源
  2. 維生素K對於強光較為敏感，容易被分解，應儲存在險暗處或存放在深色容器中，避光保存
  3. 維生素K可在人體腸道中自行生產。腸道吸收困難者，宜多吃富含維生素K的食物
  4. 長期服用抗生素，會對維生素K的吸收造成阻礙，應額外補充

缺維生素K身體的症狀

  1. 流鼻血
  2. 腸胃不適
  3. 生理期經血過量
  4. 傷口凝血困難
  5. 嚴重腹瀉
  6. 血尿

維生素K的功效

  1. 與人體的凝血作用大有關係，可幫助合成人體必要的凝血因子，具有止血、鎮痛、預防內出血及痔瘡的功效
  2. 長期缺乏，可能會導致流鼻血、經血過量、腹瀉、消化不良等症狀，或罹患梗塞性黃疸及出血性疾病
  3. 分為維生素K1、K2、及K3三種不同型態，其中維生素K1能協助鈣質被骨骼有效利用，對骨骼健康有益，可促進兒童、青少年的發育成長，亦有預防骨質疏鬆症的功效，銀髮族應適量補充
  4. 具抑制癌細胞的作用，對肝炎的防治有一定功效

人體腸道可自行製造足量的維生素K

  1. 自行自製量為每日必需量的一半
  2. 若腸道功能異常，或長期服用抗生素、抗凝血劑者，將影響維生素K的製造和吸收，需注意飲食的均衡
  • 服用維生素K過量，可能會造成貧血、發紅、發汗等症狀，或損害肝，引發血栓、高膽紅素血症及黃疸病等疾病
  • 服用維生素K不足則會有凝血功能異常的問題