※鈉
- 控制肌肉和體液的協調
鈉最佳攝取方式
- 主要來源是食鹽
- 因飲食習慣改變，要注意鹽的攝取，避免鈉過量
- 高鈉食物並不局限於鹹味食品，如蕃茄汁、甜辣醬、紫菜也是
- 吃過多泡麵或肉乾，會導致體內鈉含量過高，宜特別注意
缺鈉身體的症狀
- 全身疲乏
- 噁心嘔吐
- 嗜睡、疲倦
- 中暑脫水
- 肌肉痙攣
- 注意力不集中
- 腹瀉
鈉的功效
- 在人體新陳代謝的功能中，擔任重要的電解質，參與體內的新陳代謝，影響細胞內外的水分平衡
- Na+大多存在細胞外液中，和存在細胞內液的K元素共同維持細胞中的水分平衡，也會影響體內的酸鹼平衡
- Na過多會使Na+在體內滯留，使細胞液含量和血液體積增加，增加血管阻力，而使血壓升高
大量流汗後，應補充食鹽水
- 流失大量的汗水後，要適量補充Na
- 在沒大量出汗的情況下，喝太多運動飲料會使體內含Na過高，造成腎負擔，也會導致發胖，因此運動飲料不能當作平日飲品來飲用
- 加工食品含Na都很高，少吃為宜