Wen Chieh Hsieh

※鈷

  • 幫助造血和構成維生素B12

鈷最佳攝取方式

  1. 吃純素者和較少吃肉或動物內臟者，較容易鈷不足，所以應多補充海帶、紫菜或其他含有鈷的食物
  2. 甲狀腺素的合成過程中，鈷和錳是必須成分，因此對防治甲狀腺腫大有一定療效
  3. 鋅是胺基酸、蛋白質代謝中不可缺少的元素，而人體吸收鋅的能力受鈷的影響，胺基酸和蛋白質的代謝能力，也間接受到鈷的影響

缺鈷身體的症狀

  1. 貧血
  2. 噁心
  3. 臉色蒼白
  4. 體重減輕
  5. 牙齦出血
  6. 食慾不振
  7. 平衡感變差

鈷的功效

  1. 是維生素B12的建構成分，也是紅血球細胞不可缺少的部分
  2. 若鈷不足，會使紅血球的生成受到干擾，出現貧血
  3. 鈷和維生素B12一起作用，可防止惡性貧血，協助DNA和膽鹼合成
  4. 鈷和其他礦物質不同，必須以維生素B12的建構成分存在。因此，若有貧血的情況，不能只著重攝取鈷，應該是改變飲食習慣，均衡飲食，補充各種營養素，才是解決之道
  5. 鈷和錳是合成甲狀腺素必需的成分，對防治甲狀腺腫大有一定療效，而且鈷還有防治甲狀腺腫瘤的作用
  6. 鋅也是胺基酸，蛋白質代謝不可缺少的元素，而鈷又能促進鋅的吸收，並改善鋅的生物活性，因此鈷也間接影響胺基酸和蛋白質的代謝

補充「鋅」能增加「鈷」的吸收

  1. 補充鋅可增加鈷的吸收，並改善鈷的活性
  2. 鋅和鈷相輔相乘的效果，可以抗衰老，延長壽命