※鉻
- 控制血糖與調節營養代謝
鉻最佳攝取方式
- 鉻在天然食物中的含量較低，且體內的鉻會隨年齡增長而日漸減少
- 若想從食物中攝取，鉻可選擇乳酪、蛋、牡蠣、香蕉、肉類和馬鈴薯等食材，做為鉻的主要來源
- 在服用鉻補充品：啤酒酵母時，更要注意它含有高濃度的普林
- 穀類經過精製後，鉻就消失了，要補充，鉻應該吃未經加工的穀類
缺鉻身體的症狀
- 血糖不正常
- 體脂肪增加
- 動脈硬化
- 高血脂
- 糖尿病
- 新陳代謝慢
鉻的功效
- 為人體必需微量元素，也是重要的血糖調節劑，在葡萄糖的代謝過程中扮演重要角色。因為鉻可以提高細胞對胰島素的敏感度，使血液中的糖分正常進入細胞進行作用，維持血糖值的平衡
- 臨床上有成功利用鉻，成功控制血糖及治療糖尿病
- 胰島素是血糖代謝的核心物質，但若缺鉻，胰島素就不能充分發揮作用
- 鉻與脂肪代謝有關，鉻可以避免糖轉化成脂肪儲存，協助控制血液中的膽固醇含量，並有降低血壓的功效，可預防高血壓，對降低體重不錯的效果
- 在飲食調整和運動結合的減重計劃中，補充鉻能讓體重得到有效控制
鉻能降低膽固醇，提升高密度脂蛋白的含量
- 補充足夠的鉻，能明顯降低總膽固醇濃度，並提升高密度脂蛋白的含量