Skip to content
硫胺素（維生素B1 ）
1912年，硫胺素（Thiamine）是第一個被卡西米爾．馮克醫生（Casimir Funk）稱為維生素微量營養素
人吃去米糠的米會罹患腳氣病，而吃糙米或蒸熟米（parboiled rice）的鄰居則安然無恙
羅傑．威廉斯（Roger, R. Williams）首先在1936年合成了硫胺素
沒有硫胺素就不能代謝碳水化合物
丙酮酸（Pyruvic acid）增加至中毒濃度，對有些人就會產生乳酸酸中毒
缺乏症的早期症狀是疲倦、體重減輕和沒有胃口。之後，腸道和神經系統的徵兆會出現，像是腳會感到發麻、疼痛和皮膚感覺異常。持續這種飲食習慣在數年之後會造成慢性、乾燥且萎縮的症狀。病患會產生肌肉神經性的病症，像是腳踝或是足下垂、腳趾下垂和聲帶麻痺（paralysis）。心跳過速（Tachycardia）也是常見的症狀
亞臨床型腳氣病經常為酗酒者身上發現，還有攝取太多精緻糖份或澱粉，導致吸收不良的也會罹患這種病
硫胺素被視為是治療魏尼克腦病（Wernicke-Korsakoff syndrome）的特定療方 對於治療神經病患的許多種精神錯亂症狀，硫胺素是很有幫助的，而維生素B3則對心理疾病較有效。最理想的狀況是，每種譫妄（delirium）的症狀應該用足夠的劑量的硫胺素、維生素B3和抗壞血酸（有抗壓特性），再配合礦物質補充品，特別是鋅
硫胺素應該被用來治療酗酒
J. F. 凱德（J. F. Cade）使用200 mg的硫胺素配合多種維生素來進行靜脈注射。在他的醫院於1945-1950年間死酗酒的病患有86位，但他發現開始使用硫胺素之後，在1956-1960間，只有8人死亡，在那之後，就沒有任何因酗酒死亡，即使酗酒的人越來越多。同樣異常有效的反應也發生在維生素B3和抗壞血酸上，也許三者都應該同時被使用
細胞分子矯正精神病醫生用硫胺素來戒斷患者渴望使用安非他命的症狀，而且也對某些憂鬱症病患產生效用
不管是使用多種或是單一維生素療法，要治療多發性硬化症（Multiple Sclerosis, MS）需要用到很高劑量
服用維生素B1
官方建議之食攝取量/日建議攝取量（RDA）的維生素B1劑量是每日2 mg，而高劑量硫胺素的攝取劑量是每日100-3000 mg不等
服用高劑量最常見的副作用就是會感到嘔吐感，但是這不常見
硫胺素也可以用注射的
對於有些症狀，像是酒精中毒和其相關併發症，最好一病發就利用注射的方式來攝取維生素B1
核黃素（維生素B2 ）
核黃素（riboflavin）在細胞分子矯正醫學裡扮演一個小角色，但是這即將有所改變
可能是長性鎮靜藥物（chronic tranquilizer）造成其中一種副作用－誘導性核黃素缺乏症。臨床上，很難認出核黃素缺乏症，因為缺乏核黃素並沒有特殊症狀，而且這類病患通常也患有其他的維生素缺乏症
新生兒的母親服用鎮靜劑，長期使用高劑量鎮靜劑會造成核黃素缺乏症
牛奶已不再裝在玻璃瓶中的原因之一，是因為光線會破壞維生素。因為核黃素會輕易地被光線破壞，綠色食物應該儲存在暗處
綠色植物發芽時，含有更多維生素B2，似乎是要配合葉綠素形成
未發芽的植物所含的維生素B2比較少
核黃素缺乏症的第一種症狀是喉嚨酸痛和口角炎。之後，病患會出現舌炎、臉上則有脂漏性皮膚炎，軀幹和四肢上也會有皮膚炎。皮膚會萎縮、角化和增生。有些病患的眼角膜會血管化（vascularized），可能會形成白內障。接著，會產生血色素貧血症（normochromic anemia）和血球性貧血症（normocytic anemi）
服用核黃素（維生素B2 ）
如果需要急速吸收，應該用注射的
在吸收核黃素之後，尿液會呈現黃色的
比哆醇（維生素B6 ）
如果用在身體內產生的反應來判斷維生素的重要性，那麼維生素B6應該是最重要的
比哆醇（pyridoxine）對許多有學習和行為障礙的孩子以及精神分裂症患者來說，就是最重要的維生素
既然人體要透過先導胺基酸（amino acid precursor），也就是色胺酸，以獲得足夠的比哆醇來製造維生素B3，缺乏比哆醇會造成類似糙皮病的症狀，要透過攝取比哆醇或維生素B3才能改善
B6能改善脾氣，降低罹患心血管疾病的機率，並在臨床上能改善腕隧道症候群山carpal tunnel syndrome)
麥克庫利博士（Dr. Kilmer S. McCully）還是哈佛醫學院的病理學教授時，曾提出比哆醇缺乏症牽涉到動脈硬化的病因，特別是同半胱胺酸（Homocystine）的濃度提高
每天服用最多1000 mg的比哆醇能預防腎結石形成，因為它能降低體內草酸鹽的產生
所有的研究結果都指出維生素B6能大幅改善自閉症病情 淡紫色因子中透過化學鑑定，是一種隱沕咯（kryptopyrrole, KP），是動物體中的一種引起精神異常（幻覺）的因子
淡紫色因子似乎來自於脂質（腎上腺素）和蛋白質氧化的損害
大量的KP在身體裡，會造成B6和鋅缺乏症。這種新疾病就是焦谷氨尿症（Pyroluria），臨床上的診斷顯示尿液中有太多KP，需要大量的維生素B6。利用鋅、維生素B6和大量的抗氧化劑（維生素C）就能成功治癒。測試也發現，一半的自閉症患者的病情因此而改善
經前症候群、因懷孕而孕吐和媑娠毒血病的病患，同時用維生素B6和鋅一起治療，是我們知道最好的療方
服用維生素B6
比哆醇比起其他藥物，較不具毒性
每日的維生素B6劑量通常低於1000 mg，但是大部分病患服用的每日劑量是介於100-500 mg之間。這樣的劑量會讓少數孩子更過動，但是只出現在鎂攝取量不足的兒童身上
每日服用2000-6000 mg的維生素B6可能會產生副作用，但這樣的案例極為罕見
只有病患有維生素B6缺乏症，才會造成高劑量比哆醇對人體產生的負面症狀
每天服用口服避孕藥的女性，每天最少服用50-100 mg的維生素B6補充品是很重要的
避孕藥會造成不正常的生理變化，並造成維生素B6缺乏症，也會降低血液中硫胺素（維生素B1）、核黃素（維生素B2）、菸鹼酸（維生素B3）、葉酸、維生素B12和維生素C的濃度
泛酸（B5 ）
泛酸（pantothenic acid）是由輔酶A組成與乙醯基（acetyl groups）的轉換有關。因此，對神經傳導素的乙醯膽鹼（acetylcholine）的合成十分關鍵
泛酸是由羅傑．威廉斯（Roger Williams）所發現，存在於所有的細胞
在本世紀，因為營養不良和環境污染造成許多壓力，應該要服用最佳劑量的抗壓營養素
服用泛酸
最普遍的泛酸建議劑量是每日服用30 mg。高劑量可能會提高組織胺濃度，通常一天服用高達750 mg而不會產生副作用
葉酸（B9 ）和維生素B12
維生素B12包括許多化合物，其中一種叫做鈷胺素（cobalamines），羥鈷胺（Hydroxocobalamin）是人體內最活躍並且是主要存在的型態。這種型態也最適合醫療用，比起其他種維生素，醫生更了解維他命B12和葉酸。醫生通常會使用高劑量的維生素B12（注射1000 ug，等於每日攝取量的1000倍），因為維生素B12治療惡性貧血和一般疲倦非常有效，而且不會產生任何副作用
當維生素B12在進行轉甲基反應時葉酸就很重要，所以兩者最好一起服用 純素食者容易出現維生素B12缺乏症 絕大部分的B12缺乏症並非來自於飲食，而是來自於菌相不佳的腸道
許多精神病患可能會需要維生素B12：有半數住進精神病院的病患可能都有B12缺乏症，卻沒有惡性貧血的症狀。建議長期患有憂鬱症、神經衰弱或是患有精神病的病人應該要服用B12；還有罹患週期性精神病或是非典型躁鬱症，或是有家族遺傳癌症的躁鬱症病患、少年白、自體免疫疾病和精神官能疾病（特別是老年性失智或經常發生憂鬱情形）－這些病患都需要進行血清維生素B12濃度測試
有些被確診的精神病患，患有器質性精神病（organic psychosis）、內因性憂鬱症（endogenous depression）或是精神分裂和精神官能性憂鬱症（neurotic depression），他們體內的維生素B12及葉酸都很少。少數病人也同時患有惡性貧血
懷孕婦女很容易罹患葉酸缺乏症
需要額外葉酸的人包括老年人、有吸收不良症的人、過度飲酒、服用抗癲癇藥物（antivonvulsants）或避孕藥的人，以及患有惡性貧血和精神病者，特別是精神分裂症。對於預防中風和癌症葉酸也很重要
服用維生素B12 和葉酸
維生素B12大多用在治療惡性貧血，因為維生素B12不容易被腸道完全吸收，因此醫生會幫病人注射1 mg的維生素B12來預防疲勞、全身無力、憂鬱和各種症狀產生，還有一些難以應付的。現在這麼做已經越來越不符合潮流。上述症狀皆由維生素B12缺乏導致紅血球體積過大，以致於無法進入末梢微細循環（四肢、大腦）導致。技術上而言，也是一種「缺氧」的症狀
膽鹼
膽鹼是腦部四大神經傳導素之一－乙醯膽鹼（acetylcholine）的前驅物質也是卵磷脂的一部分。有些膽鹼會被傳送到腦中，也就是由膽鹼乙醯轉移酶催化而成的乙醯輔酶A形成乙醯膽鹼的地方，腦中的磷脂醯膽鹼會釋放更多膽鹼
一般飲食中只含有很少量的膽鹼
攝取較多的膽鹼會提升腦中的乙醯膽鹼濃度。這代表補充卵磷脂就能補腦（改善腦中乙醯膽鹼濃度較低的相關疾病）
阿滋海默症和後續的老年性失智症患者的體內，都能找到膽鹼轉移酶的蹤跡
愛丁保的一個研團隊讓7名阿滋海默症病患服用膽鹼，在頭2週，每天服用5g的氯化膽鹼（choline chloride）的患者，在其後2週服用了2倍劑量，他們的症狀有明顯的改善。在另一個實驗中，每日服用25g的卵磷脂則4周後，讓7位阿滋海默症病人中的3位獲得改善。他們的學習能力改善了，更能了解別人給的指令，而且更願意合作。再次實驗也得到相似的結果，他們讓病患每天服20g膽鹼或100g卵磷脂。請記得這些劑量很高；一湯匙的卵磷脂顆粒就是7.5g
1975年膽鹼首次用於治療遲發性動不能（tardive dyskinesia），每天服用16g的補充品明顯降低不正常的動作
服用膽鹼
超高劑量的膽鹼會引起噁心感、分泌唾液、盜汗和厭食
膽鹼在腸道中經由細菌分解，導致汗水和尿液發出「死魚」味
多數病人偏好服用卵磷脂，其中含20%-25%的卵磷脂膽鹼
卵磷脂比較便宜，而且更可口，比起服用膽鹼，會產生更多生理活性
卵磷脂的劑量若每天維持服用超過25g，則會減低胃口不好、感到噁心、胃氣和腹瀉等症狀。人如果需要越多卵脂，就愈不太會出現這些副作用。成份愈純，就愈不會產生副作用。最好的卵磷脂包含愈多的卵磷脂膽鹼
文章導覽