- 即使被大量細菌、病毒或其他有機體入侵，最佳劑量的抗壞血酸（維生素C）依然能夠十分有效地幫助身體消滅細菌與病毒
- B群維生素也同樣非常重要。舉例而言，維生素B3能夠強化身體的防禦系統以對抗結核病（tuberculosis）和細菌
- 研究結果顯示，許多患有不同類型慢性疾病的患者，他們的病情直到黴菌感染得到控制才有所好轉
- 這些疾病包括過敏反應、憂鬱症、思覺失調症、多發性硬化症等等。。產生慢性酵母菌感染的因素包括食用富含糖與澱粉的飲食和長期使用抗生素、類固醇和避孕藥及汞中毒（補牙）
- 富含糖的飲食為腸道酵母菌（intestinal yeast）提供了理想養份。少數嚴重酵母菌感染者會產生醉酒反應，因為這些酵母菌有機體會在他們的腸道內形成酒精。抗生素會殺死腸道內的有益菌，如乳酸菌（lactobacillus），乳酸菌減少卻允許酵母菌過度繁殖，因此長期用抗生素（殺死有益菌）會使得以上情況惡化
- 皮質類固醇和化療藥物免疫系統抑制劑，同樣會加速酵母菌繁殖，避孕藥亦會如此
- 慢性酵母菌感染會引起性代謝壓力（chronic metabolic stress）。治療方案為抗壓力營養計劃外加直接攻擊念珠菌。應採用無糖飲食（低碳水化合物），而且為清空消化道必要時執行斷食
- 所有的系統性疾病（systemic diseases）都會給身體帶來極大壓力。主觀上病患感到難受、疲勞、無精打爭並有可能感到畏寒或發燒等等，不一而足的症狀會因人而異
- 血液檢查中，通常白血球分類中的Monocytes（單核白血球）的數量增加，通常意味著黴菌感染
- 嚴重燒傷後，必須營養素會隨著分泌物（exudate）以及尿液而顯著流失
- 能夠合成抗壞血酸的動物在強烈壓力之下，該營養素合成量將提升至4-5倍
- 在承受壓力下，腎上腺（為人體儲存維生素C最多的器官）抗壞血酸量會急刻下降，氧化抗壞血酸（oxidized ascorbic acid）量會上升
- 抗壞血酸對於正常白血球活性（leukocyte activity）至關重要－當白血球的抗壞血酸含量充足時，它們能夠吞噬和消滅更多的細菌
一般抗壓療方
- 在任何療法中，抗壓療程都是最重要的一部分。其中必須包括以下營養素的最佳供給量：
- 卡路里，但只通過細胞分子矯正飲食法（orthomolecular diet）攝取
- 優質蛋白質，以預防並盡可能修復組織損傷
- 抗壞血酸（使用瀕臨腹瀉劑量）
- 綜合維生素製劑，著重使用B群維生素。目前現有的抗壓治療處方一般都很不錯，因為都含有維生素C以及主要的B群維生素，如B3和B6
- 必須礦物質，如鋅。大多數人鋅攝取量都處於臨界水平（marginal levels），且在有壓力的情況下，鋅含量會加速秏竭，很容易導致鋅缺乏。即使是禁食引起輕微壓力，仍然會引發鋅缺乏症狀，如指甲素面下方產生白斑（白堊區堿，white chalky areas）。除了抗壓營養治療外，還應當採取措施減輕焦慮、消除或減輕疼痛，來防止壓力加重。特殊疾病可能需要額外的營養治療
燒傷與創傷
- 燒傷，會造成人們體液、蛋白質和許多必須營養素的消耗
- 燒傷面積越大，消耗情況越嚴重
- 除一般正規醫療外，還應當使用大量維生素E，內服且外敷於燒傷部位。臨床經驗顯示，小範圍的深度燒傷都能徹底治癒
- 維生素E是一種良好的抗氧化劑，外用於燒傷表面，可以減少自由基形成。因為抗壞血酸也是抗氧化劑，所以抗壞血酸鈉（sodium ascorbate）與維生素E混合噴於燒傷處，效果會很好
- 菸鹼酸（維生素B3）可以減少燒傷肌膚組織液流出，因此也可以使用
- 即便疼痛快快得到控制，挫傷（contusions）、擦傷（abrasions）、骨折（fractures）和手術都會有形成外傷
感染
- 除使用抗壓療方外，超大劑量維生素C也應當應用於各種感染
- 維生素C有助於提高身體防禦感染的能力，並且它不會干擾抗生素使用和作用。它對於無法使用抗生素治療的病毒性感染（viral infections）特別有用（抗生素無法對抗病毒），因為維生素C能促進體內干擾素（interferon）生成，從而啟動免疫系統，使之對抗病毒
- 一個很普通的病毒性感冒可能每天至少只需要服用10 g的維生素C；病毒性肝炎（viral hepatitis）則可能需要每天多至100 g，攝入方式大多為靜脈注射抗壞血酸鹽類（多為抗壞血酸鈉
- 皰疹（herpes），最頑固的感染性病毒之一，它也無法抵禦維生素C。生殖器皰疹（Genital herpes）和帶狀皰疹（shingles，俗稱「皮蛇」）需要額外治療。對於這些感染，建議使用L-賴氨酸（L-Lysine）（每日四次，每次250 mg）、抗壞血酸（用量達到腸道忍耐極限）以及注射維生素B12（每日最高1000 mg）
- 大劑量的維生素C靜脈注射可以有效降低或完全停止帶狀皰疹療癒後的神經性疼痛
- 抗生素會殺死腸道有益菌，但對於抑制大腸桿菌（E. coli）和念珠菌（candida）都不是很有效。因此，許多使用抗生素的病患仍然面臨著念珠菌及其它不良菌種過度繁殖的危險。此時應食用細胞分子正飲食，因為它是無糖低澱粉、高纖的食品。病患在使用抗生素的同時，還應當使用抗黴菌素（mycostatin）。這對於需要長期使用抗生素藥物的病患至關重要。最後，還可使用嗜酸乳桿菌（lactbacillus acidophilus）使其在腸道內與正常菌群一同繁殖
- 益生菌補充品應當每日隨餐同食，並在抗生素停用後繼續食用
過敏
- 抗壓療方可以治療過敏
- 對於特定過敏性反應，某些營養素確能發揮獨特作用
- 菸鹼酸－菸鹼酸潮紅（flush）其實就是組織胺潮紅
- 釋放到血液中的組織胺有90分鐘的半衰期。可以推理的是，因為攝取菸鹼酸期間只會釋放少量組織胺，所以導致急性過敏性休克（acute allergic shock）的反應應該不會太常見
- 大劑量菸鹼酸可以降低食過敏反應
- 能夠承受高劑量（12 g或更多）菸鹼酸的人對一種或多種食物過敏
- 大多數人使用菸鹼酸在無潮紅的劑量，這對於所有組織胺釋出的（histamine-mediated）過敏反應都有相當大的減輕作用
- 菸鹼酸還會在同樣的儲存處（如同組織胺之所在）釋放肝素（heparin）或類肝素（heparionoids）。這些具有數天的半衰期。類肝素對於許多分子都有卓越的清除功能（抗凝血功能）
- Omega-3大劑量使用已證實除了有效延長APTT（凝血激酶時間）以外，omega-3可轉化成前列腺素PGE3，也產生極大的抗發炎與抗過敏效果
抗壞血酸
- 抗壞血酸和組織胺會相互催毁
- 釋放的組織胺分子遇到抗壞血酸就會被毀掉。這也就解釋了為什麼大劑量抗壞血酸對抗蚊蟲叮咬會有效果。叮咬面積比較不會水腫，也比較不會癢
比哆醇
- 維生素B6有助於迅速緩解過敏性反應，尤其是靜脈注射維生素B6
維生素A與D3
- 這兩種維生素可用於治療哮喘，他們很有治療價值
- 維生素幾乎能與所有藥物兼容，如果判斷需要使用抗組織胺時就應該使用
食物過敏
- 牛奶是一種會形成粘液（如鼻涕）的食物
- 對於很多牛奶過敏的人而言，的確經常會形成粘液。常見症狀有：流鼻涕、鼻涕倒流（postnasal drip）、痰（phlegm），症狀看起來像感冒，但通常並非「得了」感冒，而是吃下了過敏食物
- 研究人員解釋了某些特定的過敏反應是如何引起神經官能症（neuroses）以及精神病（psychoses）
- 直到1970年代，臨床生態學（clinical ecology）才被引入細胞分子矯正精神病理學（orthomolecular psychiatry）
- 沒有哪位精神科醫師應該忽略過敏所扮演的角色
- 傳統的過敏症專科醫師（allergist）較關注免疫學檢驗（immunological test）而不是病患本身
- 細胞分子矯正醫生通常用「過敏」來形容對食物的不良反應，除非是與過敏無關的直接毒性反應（污染物、添加劑等）
- 過敏症對食物以外來分子（foreign molecule）是敏感的
診斷敏感性
- 與過敏有關的症狀表現有：氣喘（asthma）、花粉熱（hay fever）、以及皮疹（rashes），這說明其它伴隨疾病也有可能是過敏症
- 這些公認的體細胞過敏反應（somatic allergic reaction）在憂鬱症病患身上有極高的發生率。同時也應該要關注這些病人在營養病史的食物過敏記錄
- 診斷敏感性方法：
- 排除飲食法（包括斷食）
- 皮下測試法（intadermal test）
- 舌下試驗（sublingual testing）
- 放射過敏原吸附試驗（Radio-allergo-Sorbent Test, RAST）－RAST測量血液中免疫球蛋白E （immunoglobulin E，即IgE）含量
- 細胞毒性試驗（Cytotoxic Test）
治療食物敏感
- 一旦確定食物過敏原，治療就相對比較簡單
- 不再食用導致他們敏感的食物
毒性反應
重金屬
- 多數重金屬中毒都由牙醫造成，因為他們會用汞合金（amalgams）補牙
- 過去汽油中有的鉛也是主要來源之一
- 剝落的鉛基油漆塗料中也含有鉛
- 兒童是主要受害者－他們離地面更近，而地面上有很多鉛粒子，他們還有可能把被鉛污染的土或者是受鉛污染的剝漆片放進嘴裡
- 兒童的牙齒或頭髮裡若鉛含量高，將有可能導致學習障礙或行為問題
- 很少人警覺到，誤稱為「銀」充填料的汞合金填料（mercury amalgam fillings）是汞污染的主要來源
- 汞鑽入牙齒並殘留十年或更久會形成危害
- 汞合金是金屬的混合，由銀（65%以上）、錫（25%以上）、銅（6%以下）以及鋅（2%以下）構。聽起來好像不是很糟糕，但它將與同等份的純汞混合，以汞是主要成份
- 汞是最具毒性的部分，因為它很容易蒸發入口，被吸入、吸收，並轉化為有機汞化合物（organic mercury compounds）。這些是強力具毒性的酶（enzyme poison），汞也必然會在體內引起可怕的反應
- 汞金屬還會穿過牙齒進入牙床、骨骼和其它組織
- 現已發現汞合金會導致許多疾病，包括偏頭痛（migraine）、多發性硬化症（multiple sclerosis）以及自體免疫疾病
- 當人們移除汞合金，大量徵兆和症狀也會隨之消失
- 人們或許可以使用黃金，這是最不易溶解的，所以也是含毒性最低的金屬
- 一般內科（general practitioner）若發現病患對於標準治療有異常的抱怨，那麼應當意識牙科填充物與疾病之間的可能關聯
- 根管治療過後（抽神經）的牙齒亦被曼寧（Manning）博士證實極度具有毒性
- 高纖維飲食大有裨益，因為重金屬會與纖維結合
- 維生素能抵消一些由酶所引起的毒性反應
- 抗壞血酸可與汞以及其它礦物質結合，並加快其排泄
- 鑽取出汞合金的過程中會釋大量汞粒子和蒸汽，所以，在看牙醫前後都應攝取額外的抗壞血酸
- 人們應當拒絕所有的合金材料與鎳質齒橋（nickel bridgework）；並要求你的牙醫使用非金的填充材料、金、或是含鎳量很低的高級不鏽鋼（high-grade stainless）
- 適當的飲食和口腔清潔，會先降低你需要補牙的機率
有機毒素
- 有機毒素包括含碳之化合物，如四氯化碳（carbon tetrachloride）、殺血蟲（insecticides）以及植物生長抑制劑（plant growth inhibitors）。它們都是酶類毒物，並且會促進體內自由基的產生
- 過度氧化會引發許多慢性反應，如加速衰老、癌變以及加劇過敏性反應的擴散
- 自來水消毒時會添加氯（chlorine），當它與有機化學物質結合時會形成毒性很強的有機氯化物（chlorinated organic compounds），並在體內沈積。最好的治療方法是使用抗壓療法，除此以外還需使用大劑量維生素E
- 抗壞血酸會摧毀水溶性自由基（water-soluble free radicals），而維生素E會摧毁脂溶性自由基（fat-solubel free radicals）。如果水被嚴重污染，應該使用活性碳（activated charcoal）來過濾清除這些有機氯化物
鹵素
- 我們唯一需要擔心的鹵素就是氯化物和氟化物（fluoride）。前者是自來水消毒時添加的，而後者是為降低齲齒而添加的
- 可以藉由過濾來除去氯和氯化烴分子弟兵chlorinated hydrocarbon molecules)，或者在每杯水之加入微量抗壞血酸鈉，將其轉換為氯化鈉
- 除去含氟水當中的氟化物是不可能的，所以這種水最好避免飲用
毒液（venom）與植物毒素
- 毒液和植物毒素包括蛇咬、蟲咬、少數魚類咬傷或刺傷、有毒或有刺的植物，如毒藤。最好的治療是使用抗壓配方，使用大量抗壞血酸，如果可行的話合併使用特定的解毒劑或蛇毒血清
- 大劑量的抗壞血酸已成功應用於中和蟲咬與毒蛇咬傷。它可以救命
- 維生素C的抗組織胺特性對付植物毒素特別有用
- 抗壞血酸摧毀了組織胺，這就能解釋它在對付這些毒素時的有益作用
- 任何有可能接觸到這些叮咬傷害的人都應當考慮每日服用大量的抗壞血酸，並且在接觸後立即增加劑量
- 毒液越危險，劑量也越應加大，可能需要靜脈注射抗壞血酸鹽，劑量高達每日100 g
自體免疫疾病
- 在自體免疫的情況下，免疫防禦系統因無法辨識敵人與自家人並轉而攻擊自體組織，從而導致疾病，如紅斑性狼瘡（lupus erythematosis）、多發性硬化症（multiple sclerosis）和其它一些病症
- 免疫系統出現障礙原因有很多，包括營養素缺乏、重金屬中毒（如齒科使用之汞合金填料揮發出的汞）和慢性感染（念珠菌及其它真菌感染或寄生蟲）
- 多重食物過敏和敏感問題最後會鈍化我們的免疫防禦功能
- 過多的自由基也可能會產生同樣的效果
- 很多紅性狼瘡病患不能忍受陽光，這表明他們對陽光的作用很敏感，它會產生使我們皮膚變黑的自由基
紅斑性狼瘡
- 菸鹼酸（維生素B3）治療狼瘡
- 營養療法對於狼瘡極為重要。或許主流醫學有必要讓它與現代藥物相結合
- 一般來說，營養療法與補充品相結合時效果更好，而且僅需要使用小劑量強效藥，也可以更早停藥
- 狼瘡治療應包括一個過敏檢驗，及通過檢查來判斷是否需要維生素和礦物質補充品以及是否需要任何食物過敏或敏感的治療
多發性硬化症
- 外來物質（稱作「異源物」）可能是導致多發性硬化症的一因素
- 阿斯巴甜（aspartame）被認為是其中一種，這是一被廣泛濫用的人造甜味劑
- 阿斯巴甜的使用與多發性硬化症密切相關。病例顯示，有的病患在確診多發性硬化症後，在不飲用所謂無糖飲料後得以康復
- 前列腺素（prostaglandins）及其必須脂肪酸（essential fatty acid）前驅物也與MS有關
- 月見油對某些多發性硬化症的病患有幫助，低奶脂製品飲食也證明有類似作用。這指向脂肪可能是因素之一，但也有可能是因為對牛奶有過敏反應
- 寒冷地區的亞麻籽和芥花植物油含有的omega-3脂肪酸比溫暖地區的橄欖油、花生油、椰子油多
- 大量證據顯示，多發性硬化症有許多種呈現，或許有四種或更多。有少數人通過排除飲食法，禁食過敏或敏感之食物而得以康復。第二群人包括一些透過採用大量維生素細胞分子矯正療法而康復的病人，而第三群病患在針對慢性念珠菌進行積極治療時康復，了第四群病患可能對礦物質敏感
多發性硬化症的維生素療法
- 菸鹼醯胺（維生素B3）是成功治療多發性硬化症以及其它神經疾病的關鍵
- 菸鹼醯胺能「非常有效地防止脫髓鞘軸突（demyelinated axons）的退化，改善了行為缺陷（behavioral deficits）」
- 60多年前，加拿大醫生蒙特（H. T. Mount）開始用靜脈注射維生素B1（硫胺素thiamine）加上肌肉注射肝臟萃取物（liver extract）的方式來治療多發性硬化症病患，肝臟萃取物能提供其它B群維生素
- 早在40年前，北卡羅來納州的醫學博士科蘭納醫生（Frederick R. Klenner, M. D.），就已經在使用維生素B3和B1及其它的維生素B群，維生素C和E以及包括鎂、鈣、鋅在內的多種營養素，用於預防和逆轉多發性硬化症
- 臨床觀察結果使得蒙特醫生與科蘭納醫生相信，多發性硬化症、重症肌無力（myasthenia gravis）以及其它的運動神經元病變的首要誘因就是神經細胞缺乏足夠的營養素
- 維生素B群，包括硫胺素（B1）和菸鹼醯胺（B3），都對神經細胞健康至關重要。當病狀出現後，修復神經細胞損毀就必須使用大劑量的維生素
- 一個關鍵營養素可能就是維生素D，號稱「陽光維生素」
- 一項研究證實，日照充足地區的人們罹患多發性硬化症的概率相對較低；多發性硬化症的高發病率與身體循環中主要維生素D代謝物（25-羥基維生素D）的含量低有關
- 維生素D具有免疫調節作用，使身體更具有抗發炎免疫的功效
- 有越來越多的科學證據顯示，維生素D缺乏症會引起多種疾病，包括多發性硬化症、類風濕關節炎（rheumatoid arthritis）、糖尿病（diabetes）、心臟病以及癌症
- 在治療多發性硬化症時，若要取得治療效果，需要使用高劑量維生素D3
- 研究顯示，病患體內維生素D水達生理範圍上限的2倍，並不會誘發高鈣血症（hypercalcemia）或高尿鈣症（hypercalciuria），這顯示維生素D攝取超出現行上限許多，還是安全的
- 最近一份報告指出，體內的維生素D濃度高與罹患多發性硬化症的低風險有關