您正在服用的魚油夠「純」嗎？
儘管不同廠牌的魚油產品都聲稱擁有相應的功效，但由於取材和製程工藝的不同，不同產品中的 Omega-3 純度相差很大。
有部分研究探討過不同純度的 Omega-3 對人體的不同影響。如發表在 PLEFA 的一項臨床試驗，徵集受試者 101 名。分別被給予研究對象連續 14 天不同純度（Omega-3 脂酸乙酯分別為總量的 71%、88.5%、93.5%）的三種魚油, 但保證總 Omega-3 攝入一致。研究終點是檢測 14 天后血清磷脂和空腹血脂濃度。
結果發現，接受更高純度 Omega-3 的受試者獲得了更高血清磷脂中的 EPA 和 DHA 濃度以及更低的血清甘油三酯（TG）和極低密度脂蛋白膽固醇（VLDL）濃度。
尤其當 Omega-3 ≥ 80% 時，人體會有更好的吸收率並且更能特異的降低血清甘油三酯和極低密度脂蛋白膽固醇水平。
