自言自語的糖尿病老鼠Malhotra沉浸於研究英國心髒病和肥胖症的因素。因此，他的研究結果導致他觀察了Pioppi的居民，他們大多數年滿100歲，他發現飲食，缺乏壓力，每天晚上睡眠時間至少有七個小時，糖消耗量也會下降，導致皮皮皮亞人長壽的因素是每週只有一次。
“ 是的，當地的人吃麵食，但只有少量，而且很少接觸糖。他們只在星期天吃甜點，一個月一次或兩次比薩。他們需要時間吃午飯。他們沒有健身房，但他們不斷在外出，“他說。
皮皮斯人具有高脂肪和低糖飲食，並且它們接觸的乳製品，肉類和碳水化合物很少。“我們確實發現那些Pioppi沒有奶酪以外的奶製品，但這並不是沒有選擇; 其他乳製品根本沒有廣泛應用。他們也沒有吃很多肉; 這是昂貴的 Malhotra說，幾乎沒有任何糖和一種富含當地採購的蔬菜和魚的飲食，幾乎每餐都吃了橄欖油，給了他們很大的健康益處。“
即使不是故意的，馬爾科特拉說，“間歇性禁食”是村里生活的一部分，偶然地具有抗衰老作用。
根據Malhotra，攝入的食物與維生素的頻率和嚴重程度相比，在壽命上的決定因素更多。“超過身體不活動，吸煙和酒精，[飲食]有助於更多的疾病和死亡。這應該是醫生的信息 – 食物就是醫藥。“
“ 沒有一個健康的體重，只有一個健康的人。這就是我們所有的目標，“Malhotra補充說。作為非營利組織“糖果行動”的成員，他正在呼籲英國的糖稅擴大和覆蓋所有糖果產品。他還呼籲英國政府禁止自動售貨機和在醫院出售垃圾食品。
Malhotra表示，人們對脂肪消費的恐懼是促使他們多吃多餘的糖和碳水化合物，這些食物有助於增加發生心髒病，肥胖和2型糖尿病的風險。他補充說，標記為“低脂肪”，“無麩質”或“心臟健康”的食物可能會最初被認為是更有害的。Malhotra 也認為，放縱地中海飲食與西方飲食有所不同。（相關：地中海飲食減慢細胞衰老，研究顯示）
“ 許多人認為，不僅僅是地中海飲食的單一組成部分，而且在食物的協同作用下，這些附加的好處就在於它們。Malhotra表示，食物中含有富含ω-3的食物包括亞麻籽油，核桃油，油質魚，種子種子和大豆“。
Malhotra概述瞭 如何生活更健康的生活方式的 幾個提示，以便為您的生活增添更多的歲月。這包括：
- 每天至少吃兩份蔬菜兩次
- 每周至少吃10個蛋，因為它們是蛋白質的極好來源;
- 每天吃堅果
- 減少糖和碳水化合物攝入量
- 保持活躍
- 如果可能，每週禁食24小時。
健康節約
如果人們採用皮皮佩的吃飯方式，那麼全世界所有造成心血管疾病的年度死亡人數就會有2000萬左右。
Malhotra的建議在他的“ Pioppi Diet：A 21天生活方式”一書中得到回應，英國司法部長安德魯·伯納姆（Andrew Burnham）對此表示讚賞，他說：“這本書有權力使數百萬人更健康，更快樂”。
地中海基因
在相關的發展中，對英國非營利遺傳學研究組Wellcome Trust Sanger研究所進行的對希臘克利特北部地區居民的研究表明，基因可能有一個因素，即一個人是否易受心髒病。
該研究發現，新的遺傳變異體 – 與其他歐洲人群相比，Zoniana和Anogia群體的共同感染率高出40倍 – 導致“壞”脂肪和膽固醇水平降低。
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