鱷梨是一種美味營養的水果，每個人都知道，但你知道鱷梨種子有很大的健康益處嗎？事實上，種子含有比肉質高得多的抗氧化劑，纖維和酚類成分。水果中的黃綠色肉肉被吃掉，但皮膚和種子被丟棄。鱷梨是一種很好的食物，非常完整，我們建議他們經常消費。這種水果在其種子中發現的70％的氨基酸。
鱷梨種子的抗癌效果！
– 你知道鱷梨中有70％的抗氧化劑存在於種子中嗎？種子含有黃酮醇，一種強大的抗氧化劑，有助於預防和減少腫瘤生長。
– 鱷梨種子含有葉黃素，一種抗癌類胡蘿蔔素。葉黃素降低男性前列腺癌的風險，並保護眼睛免受黃斑變性和白內障等致命疾病的傷害。
– 一項研究表明，定期吃鱷梨種子可能有助於減少人類淋巴細胞化療的副作用。
已經證明，鱷梨種子對乳腺癌具有顯著的保護作用，因為它含有濃縮的類胡蘿蔔素。它還有助於身體吸收類胡蘿蔔素的類胡蘿蔔素，由於其含脂肪含量豐富。
– 研究指出，avocatin B，一種衍生自鱷梨果實的脂質，是一種在急性骨髓性白血病（AML）中具有細胞毒活性的新型化合物。它有助於降低原發性AML細胞活力，而不會對正常的外周血幹細胞產生任何影響。
穀胱甘肽是鱷梨種子中發現的身體抗氧化劑。它大大減少了口咽癌的發病率。鱷梨也富含鉀，維生素和心臟健康的脂肪。
如何消費？
在食用具有苦味和澀味的種子之前，去除覆蓋它的棕色皮膚的細小層。然後，使用咖啡豆研磨機或大功率攪拌機將種子碾碎或研磨成粉末。
鱷梨種子綠色女神冰沙
配料：
1杯堅果牛奶或水
1成熟梨
2把新鮮的菠菜
½Hass鱷梨
½Hass鱷梨種子
小塊姜磨碎的
½蘋果
路線：
混合好好享受！
資料來源：
1）http://www.realnatural.org/avocados-found-to-contain-antioxidant-anticancer-fats/
2）https://elixirultineretii.wordpress.com/2012/07/10/top-14-anti-cancer-super-fruits/
3）http://www.top10homeremedies.com/news-facts/10-surprising-benefits-of-avocado-seeds.html