由DomenicoPraticò博士領導，研究團隊利用轉基因小鼠模型進行了研究。小鼠被遺傳修飾以具有該疾病的三個主要特徵，即神經原纖維纏結，澱粉樣斑塊形成和記憶障礙。此外，該團隊確保使用六個月大的老鼠，因為阿滋海默症的症狀尚未在這些小鼠中顯現。
然後研究人員將小鼠分成兩組：一組飼餵標準食物飲食，另一組飼餵意大利Apulia地區的含有初榨橄欖油的食物飲食。經過三個月六個月的治療，兩組進行了測試，測量了他們的學習能力，工作記憶和空間回憶。
在所有的測試中，餵過特級初榨橄欖油的小組做的更好。當研究人員從橄欖油組研究小鼠的腦細胞時，他們發現健康的腦細胞具有降低水平的澱粉樣蛋白斑塊形成和神經原纖維纏結，以及更好的突觸完整性。
澱粉樣斑塊是神經元間空間中毒性蛋白質的積累。另一方面，神經原纖維纏結是扭曲蛋白質tau的異常質量，是精確的神經細胞內的纖維。澱粉樣斑塊形成和神經原纖維纏結都被認為有助於阿滋海默症。
研究人員認為，有希望的結果可歸因於特級初榨橄欖油誘導自噬，這是細胞破壞的自然過程。除了破壞細胞外，自噬也消除了細胞之間累積的任何有毒的碎屑。MedicalNewsToday.com報導，隨後的自噬增強導致澱粉樣蛋白和磷酸化tau的分解和去除。
“這對我們來說是一個令人興奮的發現，”Praticò說。“由於自噬激活，記憶和突觸完整性得到保留，否則注定發展為阿滋海默症的動物的病理作用顯著降低。
作為繼續研究的一部分，Praticò和他的同事們打算向已經開始出現阿滋海默症症狀的小鼠引進橄欖油。
“通常當患者看到醫生懷疑有失智症狀時，疾病已經存在。我們想知道在日後飲食中添加的橄欖油是否可以阻止或扭轉這種疾病。“Praticò說。（相關：阿滋海默症和失智症發生率隨著各國採用漢堡，炸薯條，牛排和炸雞的西餐飲食而上升）
阿滋海默症的簡要敘述
阿滋海默症是由腦細胞死亡引起的慢性神經變性疾病。由於阿滋海默症是慢性的，所以隨著時間的推移，它只會惡化。與疾病相關的症狀包括：推理和判斷的障礙，接受和保留新信息的能力變差，行為和個性的變化。
估計有530萬來自不同年齡組的美國人患有阿滋海默症，使其成為最常見的失智症類型或喪失精神能力。
年齡，家族史和遺傳學都是阿滋海默症的不可避免的危險因素; 該疾病的潛在可避免的危險因素包括但不限於先前的頭部損傷，睡眠障礙和增加血管風險的因素，例如糖尿病和高血壓。
訪問HealingArts.news有類似的故事。
來源包括：