作為研究的一部分，研究團隊檢查了近6000人，發現採用地中海飲食的參與者在認知測試中表現不佳的可能性降低了35％。研究團隊還發現，考慮到參與者的吸煙習慣，身體活動和社會經濟狀況，地中海飲食的益處保持一致。此外，研究合著者Claire McEvoy指出，即使溫和地遵守膳食模式似乎對認知衰退提供了保護作用。
據阿滋海默症協會首席科學家瑪麗亞·卡里洛博士（Maria Carrillo）的研究結果表明，如果人們對飽和脂肪低，加工麵粉和加工糖含量低的飲食保持依從性，就可以防止認知衰退。
研究結果發表在阿爾茨海默病協會國際會議上。
其他研究支持地中海飲食對認知衰退的療效
以前的研究早已確定，地中海飲食可能有助於防止認知衰退的發生。例如，哥倫比亞大學研究人員進行的一項研究發現，營養不良的人的腦部收縮風險增加。為了開展研究，研究小組評估了7000多名參與者，發現那些遵循健康飲食習慣的人發展成失智症的機率較低。
“可能有改變幫助支持健康老齡化的我們力量的生活方式因素。這項觀察性研究突出了健康飲食習慣在幫助保護我們的大腦時的作用，因為我們變老了，許多關注地中海式飲食。地中海風味的飲食是肉類和乳製品的一個低水平，但富含新鮮水果和蔬菜，穀物，豆類，堅果和橄欖油等“健康”脂肪。這項研究建立在越來越多的證據之上，表明隨著我們進入我們晚年，地中海風味的飲食可能具有寶貴的健康益處，“ 英國研究英國首席科學家David Reynolds博士在”每日郵報“網站上發表的文章中說。
除此之外，大規模的分析還表明，心臟健康的飲食可能有助於保持認知衰退和阿滋海默症。作為研究的一部分，來自澳大利亞墨爾本的Swinburne技術大學人類心理藥理學中心的一組健康專家匯集了135項研究的數據，並選擇符合其標準的18項數據。（相關： 地中海飲食減少老年癡呆症，癡呆症的風險）
研究小組通過多項測試評估了參與者的飲食依從性和認知功能。分析顯示，與地中海飲食相比，參與者的認知功能降低較少，而與飲食依從性較差者相比，認知功能顯著改善。具有較高飲食依從性的患者與不具有較低依從性的患者相比，不太可能發展阿滋海默症。研究人員還指出，飲食計劃有助於改善與認知衰退相關的大量風險因素。
“這些包括減少炎症反應，增加微量營養素，改善維生素和礦物質不平衡，通過使用橄欖油作為膳食脂肪的主要來源，維持體重和潛在地減少肥胖，改善血液中的多酚，改善細胞能量代謝，改變脂質分佈，也許改變腸道微生物群雖然沒有在較大程度上被檢查，但是，“作者Roy Hardman在一篇關於” 醫療新聞“網站的文章中解釋道。
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