農藥和癌症：“愛情”繼續

農藥是用於控制，殺死或排斥某些分類為害蟲的動植物的大量物質。殺菌劑防黴，防黴。 消毒劑可以殺死任何可能是威脅的細菌，防止其蔓延。除草劑會摧毀從作物中偷取營養物質的雜草。 殺蟲劑排斥和殺死可能在作物上飼養的任何昆蟲。

但這些化學品是否保持安全？

沒那麼多。從這些化合物殘留的殘留物到處都是。使用中至少有70種廣泛使用的農藥被分類為可能或可能的人類致癌物質。在家庭，學校，醫院，工作場所以及人畜動物的食物供應中都發現農藥殘留。

雖然我們經常擔心有毒空氣（我們應該），環境保護局（EPA）發現危險的污染物（包括農藥）在室內比戶外多出五倍。這意味著你可以有更多的剩餘毒素裡面你的房子比你在你的院子裡做！

農藥與癌症之間的聯繫

農藥使用的主要危險在於食品中的化學殘留量。殘留物被遺棄在賣給超級市場和食品製造商的作物上。人們購買和攝取食物。這些化學物質在消化系統中殺死有益細菌，並對免疫系統造成破壞。

由於我們的身體難以驅逐和防禦不斷湧現的化學物質，因此我們正在內部中毒。請記住，這些非常相同的農藥被EPA 批准使用！

為了“保護”我們，消除恐懼，美國環保局已經對作物上的農藥使用設置了限制，以及他們認為對我們攝入的影響是多少。但是，你真的相信這些政府機構嗎？

畢竟，他們是禁止在美國使用滴滴涕的人，但是沒有問題可以賣給其他國家。這些其他國家然後將其用於進口到美國的食品

誰說農藥暴露多少是誰呢？對於很少吃蔬菜的人來說，風險可能很小。但是我們其他人怎麼樣？孩子們怎麼樣？

農藥被認為在兒童癌症發病中發揮重要作用。兒童作為一個群體被認為對環境中的化學物質比普通人群更敏感，因為它們的大小相對於暴露。

暴露於農藥不一定意味著你會發展癌症，但這肯定會增加你的風險。其他因素正在起作用，例如人對特定物質的敏感性，反復接觸以及隨時間的累積效應。

殺蟲劑是否會增加農民的癌症風險？

在農業健康研究（國家癌症研究所和國家環境衛生科學研究所的協同努力）中，研究農民，以確定他們是否因暴露於農藥而面臨更高的癌症風險。

研究人員發現，與一般人群相比，農民對心髒病和某些癌症（如肺，膀胱和結腸）的總體死亡率較低。他們把這歸因於他們吸煙率較低，飲食更健康，身體活躍的生活方式。

然而，某些類型的癌症（如白血病，非霍奇金淋巴瘤，多發性骨髓瘤和軟組織肉瘤以及皮膚，唇，胃，腦和前列腺癌）的癌症發病率似乎較高，分別為被認為與工作相關的風險敞口相聯繫。

研究人員懷疑，家庭暴露於高水平的農藥不僅是兒童早期暴露，而且在孕前（通過精子）和子宮內期也可能在幼兒中發生癌症。

殺蟲劑對總人口有什麼癌症風險？

如果你不在日常生活中使用危險的農藥，或花費過多的時間噴灑你的家庭花園，你會受到多少影響？

我們的環境中存在許多化學物質。它們被發現在我們呼吸的空氣中，我們用於飲用和洗澡的水，我們吃的食物，以及我們使用的健康和家庭產品中。

兒童似乎處於最大的危險之中，而不是巧合，童年癌症正在上升。研究發現，家庭中使用農藥（包括殺蟲劑和除草劑）的兒童患癌率更高 – 特別是白血病和淋巴瘤。這兩種癌症是罕見的，除了兒童在家中多次暴露於這些化學物質外。

風險不僅限於白血病和淋巴瘤，也不是對兒童的威脅。1990年的病例對照研究檢查了相對於農藥使用的腦癌發生率。研究人員發現，那些使用農藥的家庭的發病率明顯高於癌症。隨後的研究發現了一致的結果。

一些癌症需要更長的時間才能開發，因此研究必須具有更長的持續時間才能產生準確的結果。正在進行的研究正在努力確定生命之後的不同癌症的發展是否是由於兒童接觸農藥而產生的。正在研究這一因素的癌症包括前列腺癌和膀胱癌。

華盛頓大學小兒科教授，兒科環境衛生專業單位主任凱瑟琳·卡爾博士（Dr. Catherine Karr）表示：“我們已經開始到有足夠科學的地方開始加起來說我們再也不能忽視農藥在健康中的環境因素的作用了。“

如何保護您的家人免受癌症引起的農藥

您可以從盡可能多地選擇有機食品開始。如果有機物不是負擔得起的或可用的選擇，在食用之前，先將家中的新鮮水果和蔬菜徹底清洗乾淨，以盡量減少暴露。

將產品浸在乾淨的水槽中，充滿水，然後徹底沖洗。不要只是在水龍頭下面很快沖洗。在浸泡過程中也可以加入1/2杯白醋。這將有效地去除大部分化學殘留物。如果皮膚是可去除的，並且產品不是有機的，即使皮膚通常是可食用的（例如土豆），它們也應該被剝離。

即使有機產品應該洗！ 所有產品在生長，收穫和運輸過程中都會暴露於潛在的細菌。美國大多數食物中毒案件是由於未經廢棄的產品，當然在不斷增長的領域中，總是存在機載交叉污染的風險。

盡可能減少您家中農藥危害的其他途徑

1. 阻止有害生物進入家中 – 通過修復家中可能侵入的所有裂縫，避免使用室內殺蟲劑。小鼠需要小於1/4英寸的縫隙才能擠壓。圍繞可能為他們進入的窗戶，管道和水龍頭。
2. 飯後立即清理 – 確保將食物放在一餐後立即清洗，以防止昆蟲或囓齒動物入侵。如果這些失敗，請考慮不含化學物質的有機噴霧劑和天然溶液，如老式的小鼠陷阱和硼酸。請務必按照家中使用的任何產品的說明進行操作。
3. 在家庭和花園的其他地方也可以自然地進行害蟲控制 – 家庭混合物可以有助於消除你的生菜中的飢餓的葉子食者或你的地下室的蜘蛛。使用無毒成分如醋，檸檬和精油檢查自製食譜，以達到與這些危險化學品相同的結果。
4. 打開窗戶 –  如前所述，室內空氣污染是有毒的。在可能的情況下，讓一些新鮮空氣考慮空氣淨化設備。
5. 投資優質土壤 – 在花園裡，有機土是你最好的防禦。這產生強大的植物，能夠在不使用噴霧的情況下打擊或生存一些昆蟲。地膜，肥料和有機堆肥是對土壤的最佳修復。
6. 為您所在地區種植最好的植物 – 在阿拉巴馬州生長良好的植物在密歇根州可能不會如此，而不使用化學助劑，因此在您的特定區域堅持植物。一些昆蟲可以有益於一個花園，因為它們可以幫助保護壞的蟲子。做你的研究，並了解你正在成長的每一個方面以及它的成長。如果你特別冒險，可以考慮把這些新鮮蔬菜放在一起，以幫助您在花園不生產的幾個月內做出健康的食物。

您的食物或環境中可能無法避免100％的危險農藥。但是，您可以學會控制，減少暴露，從而最大限度地減少癌症的風險。新的研究可能會更多地揭示我們如何能夠保護自己免受化學污染物的影響。

同時，盡可能地清理你的飲食，生活方式和環境。教育你自己，並讓你的家人做出必要的改變，以提供最健康的家庭氛圍。

Sources and References