葡萄的皮膚和種子對人類健康尤其有幫助,因為它們含有強大的抗氧化劑的寶庫,科學與活力的生活質量和壽命相聯繫。事實上,幾乎每一種折磨現代人的不平衡,疾病和病態是葡萄中發現的各種營養物質的潛在目標。這就是為什麼這些球莖小漿果是功能性食品為主的醫藥領域研究最多的水果之一。
葡萄皮中的白藜蘆醇:抗衰老奇蹟
像絕大多數食用的食物一樣,葡萄的普及並不是傳統上圍繞其治療潛力,至少不在西方。今天,一般的葡萄愛好者喜歡這種水果,因為它具有多汁的酸度和甜度,而不是因為它具有預防心血管事件和感染的能力。但是,由於科學家的專門工作,發現葡萄成分如白藜蘆醇主要在葡萄皮中發現,可以幫助預防和治療許多人體健康狀況,這一切都在變化。
白藜蘆醇可以說是葡萄中最著名的治療物質,這是科學在多年以來發現的一切天然結果,其抗衰老潛力令人難以置信。一種脂溶性多酚類化合物,白藜蘆醇的名聲中心在長壽研究中占主要地位。許多研究顯示其在預防和治療各種與年齡有關的健康狀況方面的有效性。像心髒病,2型糖尿病,認知衰退甚至癌症。
白藜蘆醇的強抗氧化作用使其成為抵抗由自由基損傷引起的氧化應激的理想營養補充劑。白藜蘆醇基本上中和整個身體的自由基,防止它們引起炎症反應的類型,最終導致長期的,潛在的終末健康狀況,如冠心病,中風,阿爾茨海默病和癌症。
快速老化的最大因素之一是動脈硬化,另一個白藜蘆醇與飛行的顏色發光。研究表明,白藜蘆醇直接上調內皮祖細胞。這些是成體幹細胞,其功能是保持血管彈性和健康,有助於促進健康的循環和通過心臟的血流。長期心血管健康取決於靈活,流暢的循環系統,白藜蘆醇是完美適合這一重要工作。
葡萄種子能回老時代嗎?
但白藜蘆醇不會停止。葡萄種子含有自己獨特的治療成分,以及共同作用,作為白藜蘆醇的補充。不幸的是,實際上含有種子的葡萄越來越難於在生產通道中找到,因為許多人喜歡無籽品種。但不要吐出那些種子!葡萄籽天然富含低聚原花青素複合物(OPC),一類植物代謝產物,研究表明其具有很強的抗氧化作用。
OPC以多種方式治療,具有抗菌,抗病毒,抗致癌,抗炎,抗過敏和血管擴張作用。它們還有助於保護細胞膜脂質免受氧化損傷; 預防血小板聚集和血塊; 加強毛細管完整性 並促進酶活性的功能和效率。
也許你熟悉一種稱為松樹皮提取物(PBE)的膳食補充劑,通常以碧蘭草醇的品牌名稱出售,作為抗衰老補充劑銷售。事實證明,PBE由大約65-75%的原花青素化合物組成。原花青素屬於更大類別的OPCs,也在葡萄種子中發現。
含有高水平OPC的葡萄籽(GSE)的提取物在性質上同樣是抗衰老的,在體內進行了一些重要的功能。像PBE一樣,葡萄籽提取物含有廣泛的兒茶素,原花青素,酚酸,亞油酸和類黃酮,從生物學角度來說,以許多重要的方式來支持生命。
研究表明,葡萄籽提取物可能有助於:
- 加強骨骼,改善骨骼形成
- 通過保護牙齒防止蛀牙和再礦化來支持口腔健康
- 通過擴張血管正常化血壓,防止氧化損傷
- 改善循環,防止慢性靜脈功能不全和水腫等病症
- 增強腦功能,防止認知腦疾病如阿爾茨海默病
- 通過使代謝功能正常化防止糖尿病和血糖紊亂
- 減少痔瘡,靜脈曲張等循環不良症狀的可能性
一些研究還發現,至少在體外,葡萄籽提取物可能有助於防止各種類型的癌細胞(包括乳腺癌,胃癌,前列腺癌,肺癌和結腸癌)的生長。馬里蘭大學醫學中心提供的測試管研究的警告並不一定表示人類的功效,承認GSE最終可能被證明是一種強大的抗癌藥物,而且我認為他們是“對吧
奧地利的一項關於OPC對前列腺癌細胞的影響的研究發現,這些營養物質都是抗增殖和促細胞凋亡的,這意味著它們可以阻止癌細胞傳播並導致自殺。韓國的另一項研究發現,OPC對結腸直腸癌細胞具有相同的抗增殖和促凋亡作用。
你需要的不僅僅是整個葡萄受益
為了真正從白藜蘆醇的利益中受益,OPC不僅要吃少量葡萄(或喝一杯葡萄酒)。事實上,您必須吃大量的全葡萄和全葡萄籽才能獲得治療劑量的白藜蘆醇和OPC,您需要實現這些類型的健康益處。我正在說很多大量的葡萄,只是為了獲得中等劑量的這些重要的營養。
這就是為什麼優選的攝入方法是膳食補充劑,其已被標準化為至少40%(或優選高達80%)的原花色素,以及至少95%的OPC。取決於所需的健康結果,白藜蘆醇的治療劑量可以在1毫克至500毫克之間的任何地方變化。
由於類化合物沒有表現出中毒症狀,甚至在較高水平,並與療效沒有既定的用量,我的建議是朝著服用過稀得多 GSE和白藜蘆醇,而不是過少。在這種情況下,更好的方法是一個好的和安全的經驗法則。
Sources and References
- Live Longer, Healthier Lives with Resveratrol
- Resveratrol – Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center
- Oligomeric proanthocyanidin complexes: history, structure, and phytopharmaceutical applications
- Pycnogenol: Multi-Modal Defense Against Aging
- What’s So Great About Grape Seed?
- Anticancer Effects of Grape Seed Extract on Human Cancers: A Review
- Grape seed – University of Maryland Medical Center
- Oligomeric proanthocyanidin complexes (OPC) exert anti-proliferative and pro-apoptotic effects on prostate cancer cells
- Anticancer effects of oligomeric proanthocyanidins on human colorectal cancer cell line, SNU-C4