果糖可以在75％的包裝食品和飲料中找到，因為它比原糖成本低20％，比原糖更甜。消耗並攝入身體後，它被轉化為脂肪，因為它在肝臟中代謝，這一過程被稱為從頭脂肪生成（DNL）。
從飲食中去除它可能有助於阻止飢餓和糖渴望，並減少額外的磅。事實上，加利福尼亞州Touro大學的Jean-Marc Schwarz教授和他的同事們說，從每日的膳食中去除果糖可以有助於治療2型糖尿病，非酒精性脂肪性肝病，肥胖症和心血管疾病，而無需訴諸處方藥。
在“美國骨科協會雜誌”發表的一項研究中，施瓦茨和他的研究小組發現，40名肥胖的9至18歲的美國人在飲食中除去果糖8天，能夠降低高膽固醇，胰島素抵抗和血壓。
“ 重要的是，這些參與者在餵養期間DNL減少了56％。總體而言，果糖限制期間肝臟脂肪濃度下降了22％。幾天之後，高果糖攝入量可增加DNL和肝臟脂肪濃度，“Schwarz教授說。
研究人員表示，在飲食中去除果糖是重要的，因為與肝臟代謝20％的肝臟相比，在身體其餘部分代謝的是80％的果糖，在肝臟中代謝了果糖的90％。（相關：果糖導致更多的腹部脂肪和更少的胰島素敏感脂肪。）
紐約市的認證營養師營養學家吉娜·凱特利（Gina Keatley）表示，吃過多的糖或果糖會導致身體胰島素水平的上升，並在接受雅虎美容採訪時指出：“胰島素可幫助身體加工和儲存能量用於當前和未來的使用。但經過數十年的這些刺激，身體的細胞變得對胰島素無反應，胰島素會導致高血糖，腎衰竭和糖尿病。“
您可以避免攝入過多的高果糖玉米糖漿，避免調味酸奶和混合飲料，並停止購買加工食品。研究人員還表示，您還可以選擇在家中的調料中進行調味，以便您可以準確地監測哪些成分進入您的配方。
你也可以避免果汁和乾果，因為他們充滿糖，只吃新鮮水果。蘇打消費量也應限制在每週一定量。
產品重組減少果糖多年來
購買，位於紐約的跨國飲料公司百事可樂公司（PepsiCo）於2009年開始使用其百事可樂（Bepsback Throwback）和山地露珠（Mountain Dew Throwback）進行產品改造，當時它決定以天然糖為飲料成分。
位於伊利諾伊州芝加哥的跨國糖果集團Kraft Foods Inc.於2015年將其所有高果糖玉米糖漿從其Capri Sun兒童飲料食譜中取出，並用糖代替。
美國農業部 8月初發布的一份報告顯示，美國人再次回到糖消費而不是果糖消費。這可能是果糖被認為是該國肥胖高峰期的主要嫌疑人。
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來源包括：
DailyMail.co.uk
Yahoo.com
FoodDive.com
Bloomberg.com