這種沙拉是使用剩下的雞肉或火雞的美味方法。也可以享用美味的素食/素食菜餚。
石榴是一種強力的抗氧化豐富的水果,也含有重要的脂肪酸,用於大腦健康。研究表明,它抑制乳腺癌細胞的增殖(快速生長)和炎症。
2011年的一項研究發現,稱為鞣花素的石榴果實中的活性植物化學物質抑制了稱為芳香酶的酶,這是在體內產生雌激素所必需的。由於大部分乳腺癌病例依賴於雌激素來促進其生長,這是有希望的研究。
石榴也被認為是幫助預防前列腺癌的最好食物之一(以及綠茶,西蘭花和薑黃也是這種美味沙拉的一部分)。
菠菜是一種富含鐵,維生素A,類胡蘿蔔素,抗氧化劑和抗炎化合物的綠葉蔬菜,這些都有助於降低癌症的風險。
使用牧場家禽以及有機農產品和香料,將為您帶來最大的抗癌效益。還可以隨意添加您喜歡的任何額外的蔬菜,如紅菜,蘑菇,洋蔥等。

石榴菠菜雞肉沙拉

產量:兩個12盎司份量
準備時間:20分鐘

配料:

  • 4杯新鮮的菠菜葉或小菠菜
  • ½杯石榴種子
  • ½杯熟雞(可選)
  • 1把鮮蘿蔔粗切碎
  • ¼杯切碎的韭菜
  • 1丁香蒜切碎
  • 1茶匙新鮮薑黃切碎
  • 1-2湯匙香醋
  • 1湯匙冷榨特級初榨橄欖油

路線:

  1. 洗滌菠菜並撕成碎片放在一個大碗裡(小菠菜可以留下整個)。
  2. 準備草藥和香料,加入碗裡。
  3. 頂上有雞和石榴種子。
  4. 加入橄欖油和醋。徹底翻滾
  5. 加入鹽和胡椒調味。放在碗裡享用!

配方 - 石榴 - 菠菜沙拉

Sources and References