Wen Chieh Hsieh
綠色蔬菜，水果，健康飲食
後來的發明家托馬斯·愛迪生曾經說過：“未來的醫生不會給藥，而是要指導他的病人照顧人體框架，飲食和疾病的起因和預防。”雖然這樣的預後有但是，在今天的世界裡還沒有完全實現，證據正在建立，它可能正處於走向主流的邊緣。
越來越多的人 – 其中許多人得到他們醫生的全力支持 – 現在正在尋求超越對藥物和手術的健康問題的反應。相反，他們主動尋求採用健康的生活方式，幫助他們避免生病。對於大多數人來說，這種方法包括嘗試更好地鍛煉並定期鍛煉。
但是，“吃得更好”意味著什麼？好的第一步是避免食用加工食物和快速食物，造成疾病，而是吃更多的“綠色”食物，幫助保持疾病。好消息是，在這個綠色類別中有各種各樣的水果，蔬菜和草藥可供選擇。每個人都有自己獨特的一套健康福利，已通過科學和歷史記錄驗證。

10頂級健康綠黨

許多人發現最簡單的方法是通過榨汁或將它們混合成冰沙來獲得日常的健康果蔬。這裡有10種我最喜愛的健康，營養密集的綠色食品，是您的綠色飲料，果汁或冰沙一流的添加劑。
（提醒您，為了獲得最具抗癌潛力，您希望您的健康蔬菜成為有機/非噴霧劑。）

＃1 – 獼猴桃

維生素C比橙子多，獼猴桃的多汁，綠色肉體正在滋生抗病的維生素，礦物質和酶，有助於防止老化，改善皮膚健康，增強呼吸功能，保護視力，改善心血管健康。許多其他功能 研究表明，獼猴桃有助於保持我們大部分免疫系統生命的器官 – 腸道 – 頂端形狀。
唯一比吃獼猴桃肉更好的東西比吃獼猴桃的皮膚和種子（當然是有機的獼猴桃），那裡你會發現高水平的消化友好的纖維，蛋白質和其他額外的健康保護化合物。這個模糊的肉體保護者是發現獼猴桃中纖維和維生素C的大部分。事實上，通過與皮膚一起吃獼猴桃，可以使你的纖維攝入倍增三倍！

＃2 – 羽衣甘藍

這些葉綠色美味的莖是維生素A，C和K的強力。作為十字花科蔬菜，羽衣甘藍自然是一種強大的抗癌食品，研究表明可以幫助改善排毒，支持心臟健康，抑制形成和傳播惡性腫瘤細胞。技術上是一種野生形式的捲心菜，羽衣甘藍也特別消炎，有助於保護身體免受有害的細菌和病毒侵害。

＃3 – 菠菜

它保持了Popeye的強大，它可以為您做同樣的事情！一直被稱為英國的“西班牙菜”，菠菜在世界各地都有豐富的使用歷史，有很好的理由。它含有B族維生素，維生素A，C，E和K，微量元素如銅和鎂，以及更多。菠菜也是一種強大的抗氧化食品，有助於保持膽固醇在血管中氧化，有助於改善循環，同時促進健康的心臟。

＃4 – 豆瓣

另一種綠葉綠葉的品種，是一種美味的味道，味道很好，湯，沙拉和三明治都很棒。它在技術上是一種治療草本，含有15種必需的維生素和礦物質（至少！），以及許多其它化合物，其數量遠高於典型蔬菜。例如，豆瓣含有比牛奶更多的鈣，比菠菜更多的鐵，而且比橙色更多維生素C。它還包含植物營養素，抗氧化劑和其他“超級”營養物質的寶庫，有助於保護身體免受包括癌症在內的慢性疾病的傷害。
維生素K可以在“超級食物”世界中獲得知名，這有助於保護大腦免受神經退化，加強骨骼和預防心髒病。研究表明，水田芥是一種強大的抗衰老食品，可以幫助人們改善生活質量，延長壽命。很多人從來沒有嚐過豆瓣，所以試試加入到你健康的綠色購物清單！

＃5 – 歐芹

在許多方面，這種受歡迎的食品裝飾比許多晚餐盤子更健康。一種強大的螯合藥草，歐芹被公認為能夠排出有毒重金屬並將其從身體排出。它也是一種令人難以置信的抗癌食品，富含類黃酮，如楊梅素和芹菜素，研究表明有助於阻止癌細胞和腫瘤。歐芹也被科學證明有助於強化骨骼的細胞基質，以及平衡血糖水平，以防止稱為糖尿病的致命的“D”型疾病。

＃6 – 西蘭花

另一種纖維豐富的十字花科植物在同一家庭的綠色如羽衣甘藍，西蘭花是令人難以置信的抗癌超級食物的最高級。它含有高水平的稱為蘿蔔硫素的化學保護物質，這已經成為廣泛的癌症研究的焦點。一位著名的研究了約翰霍普金斯大學的，例如，發現，西蘭花和花椰菜芽特別是含有這樣高水平的蘿蔔硫素是經常食用這種美味的綠色食品可以幫助顯著減少你患癌症的風險。
同樣顯示，蘿蔔硫烷可以抑制被稱為組蛋白脫乙酰酶（HDAC）的酶，其直接參與促進癌細胞的擴散。通過吃西蘭花作為常規飲食的一部分，您可以幫助預防前列腺癌，胰腺癌，食管癌和許多其他類型癌症的風險。不僅如此，西蘭花還含有許多其他抗癌營養物質，如葉酸，磷，膽鹼，鉀和銅，進一步防止了許多形式的這種痛苦的疾病。

＃7 – Collard Greens

南美菜最喜歡的是另一個十字花科的奇蹟。它充滿了蛋白質，纖維和其他關鍵營養素，如ω-3脂肪酸，有助於潤滑關節和抬起腦功能。科爾德綠色蔬菜還含有被稱為硫代葡萄糖苷的含硫化合物，不僅有助於身體排毒，而且還可以保護其免受致病菌侵襲。吲哚-3-甲醇是堅果蔬菜中另一種癒合複合物，進一步有助於加強身體對抗癌症的防禦。

＃8 – 海帶

這種海藻品種是亞洲美食的主要成分，是維生素和微量礦物質，抗氧化劑，植物營養素，氨基酸，ω-3，纖維，也可能是最重要的碘的豐富來源。我說這是因為碘在大多數常見的食物中很難找到大量的，但是它在海洋中很豐富。這對你的甲狀腺來說是一個好消息，它調節激素的生成，也是你的中樞神經系統。
碘對於大腦發育和垂體的正常功能以及身體其他重要的腺體係也是必不可少的。碘也在癌症預防中發揮關鍵作用，作為一個科學證據的隊列表明，碘缺乏與癌症進展，特別是乳腺癌直接相關。

＃9 – 芹菜

芹菜大多由水製成，芹菜可能看起來不像普通的東西 – 但不要被愚弄！除了豐富的纖維含量，對腸道來說真的很好，芹菜還包含有助於保持身體水分的電解質化合物，以及有助於保持身體滋養和清潔的酶。那麼有抗氧化劑，植物營養素和其他有助於保護重要器官，視力和毒性等營養物質。
從清除動脈到撲滅炎症以防止癌症的一切都是芹菜對健康益處的簡歷。說實話，芹菜在促進健康方面幾乎不能做，事實證明，這就是為什麼它列在這個健康蔬菜名單上。

＃10 – 蘆薈

以這種多刺的沙漠植物而聞名，它能夠舒緩過度暴露於陽光下的皮膚。但是，蘆薈不僅僅是一種曬傷膏，因為它對於胃不舒服，便秘和各種胃腸道疾病起到強大的補救作用。這是由於其舒緩的抗炎和緩和瀉藥性質。蘆薈還含有大量的酶，有助於改善食物消化，增強免疫力，並在整個身體中產生穩態平衡。