兒童營養知多D

美國臨床營養期刊的一項研究指，很多兒童可能有維生素D缺乏症的風險。維生素D對正常成長、發育及免疫功能至關重要。嬰兒及兒童如嚴重缺乏維生素D，會令骨骼不能正常礦化，可能會導致佝僂病。從飲食中攝取較少維生素D的人士的血清維生素D水平很可能會較低。
資料來源︰The American Journal of Clinical Nutrition. July 2007. 86(1):150-8.