令人信服的新研究意味著將食物用作藥物。俄亥俄州立大學的研究人員表示，每日番茄消費可以將皮膚癌發展的風險降低一半，但只有當你是男性時才會減少。據指出，女性在番茄攝入量與皮膚癌風險之間沒有統計學差異。
資深作者Tatiana Oberyszyn 在ScienceDaily.com上表示： “研究顯示，我們在探索不同的癌症預防策略時，需要考慮性別問題。“男人有什麼不一定能在女人身上同樣好，反之亦然。”
該團隊使用動物模型來確定超級食物作為針對某些類型癌症的預防措施的功效。發現在35週內餵食10％番茄粉的小鼠在暴露於紫外線下時發生皮膚癌腫瘤的可能性降低了50％。有趣的是，科學家們認為雌性小鼠沒有差異，儘管他們指出，男性的皮膚癌腫瘤往往更大，更具侵略性。以前關於這種關係的結論強調了番茄番茄紅素中初級類胡蘿蔔素的重要性，這給了水果的特徵色。不過Oberyszyn和她的團隊認為可能還有其他因素。
俄亥俄州研究人員發現，喂喂脫水紅番茄的雄性小鼠測量出最顯著的腫瘤生長減少。與其脫水的對應物相比，用橘子蕃茄（其具有較高量的生物可利用的番茄紅素）餵養的小鼠確實表現出較小的腫瘤生長，但是當放置在對照組旁邊時，其可以忽略不計。共同作者傑西卡·銅石公司（Jessica Copperstone）表示，這些發現意味著以前未被研究的化合物之間的共生區域。她得出結論，需要對番茄紅素的其他番茄化合物進行更多的研究，以及它們如何在健康方面相互作用。
她說，這些數據可以為皮膚癌帶來更好的預防和治療方案。她解釋說，“系統保護的替代方法，可能通過營養干預來調節皮膚相關疾病的風險，可以提供顯著的益處。食物不是藥物，而是在消費的一生中可能會改變某些疾病的發展。“
喜歡與喜歡：為什麼同樣的化合物使番茄紅色對抗炎症有好處
考慮基本物理和磁性。科學告訴我們，像力量排斥。雖然其應用主要是在物體方面進行討論，但同樣的原則也可以應用於替代醫學中。健康專家（慢慢地，醫療專業人士）已經看到，某些食物可以用來緩解具有相似性質的疾病的症狀。以這項研究為例，我們可以看到，給番茄色彩豐富的具體化合物有助於舒緩身體炎症的症狀。
由過度暴露於紫外線引起的皮膚癌導致外層（或表皮）燒傷。通過輻射反復和過度的皮膚細胞脫落可能會使細胞發生突變並發展成為腫瘤。番茄紅素可以減少暴露引起的刺激（和發紅），從而降低癌症的風險。
在一個關於癌症的番茄紅素對健康的潛在益處更新，醫學專家得出結論，每天和充足的攝入番茄紅素可降低各種形式的癌症，尤其是前列腺癌，肺癌和胃癌的發病率。有強烈的流行病學證據證明番茄紅素能有效預防癌症。
美國人的膳食指南建議每天吃三分之一的新鮮有機西紅柿。
來源包括：
ScienceDaily.com
HuffingtonPost.co.uk
NCBI.NLM.NIH.gov
LiveStrong.com