Wen Chieh Hsieh

  • 最近一個日本調查統計了日本人面臨的15種隱藏的生命危險，第1位竟是坐太久而死！因為久坐不動加上長期缺乏運動可能會增加動脈硬化的風險，造成心肌梗塞，專家建議除了多運動外，亦應從飲食方面着手預防心臟疾病。

  • 大家都知道三文魚含有豐富的奧米加3（Omega-3）不飽和脂肪酸，能夠保持心臟健康，生吃或熟吃三文魚的Omega-3差異不大，不過早前三文魚驗出含抗生素和重金屬，食用安全再次受到關注。除了三文魚外，還有很多食物都有「護心」功效，多吃以下10款護心食物，預防心臟疾病！

三文魚含豐富的omega-3，可預防心臟疾病。
想心臟健康，便要少吃飽和脂肪、反式脂肪、加工食品等等，而多吃高纖維、和高蛋白質的食物。例如深海魚、深綠色蔬菜和豆類含有營養豐富蛋白質、Omega-3或可溶性纖維，都可以減低身體中的壞膽固醇――低密度脂蛋白膽固醇（LDL- cholesterol），保持心臟健康。
美國醫學期刊《JAMA Internal Medicine》曾發表一份研究報告，研究人員分析共19份調查數據，當中包括共約46,000名受訪者的血液、血管、心臟健康和體內Omega-3等數據，研究顯示體內的Omega-3較多的人士，患上致命性心臟病風險較一般人低約10%。