可能導致癌症的健康補充劑成分

進入任何藥房，雜貨店或保健食品店，保健品和補品的選擇是壓倒性的。平均消費者如何知道他們應該和不應該得到什麼？最好的方法之一是閱讀成分列表。許多補充劑含有化學聲音名稱作為添加劑和著色劑。人們必須質疑這些是否安全，還質疑在其產品中使用這些不安全成分的公司的動機。您應該注意的一個主要添加劑是二氧化鈦，這可能有助於癌症和其他健康問題的發展。

這種熱門添加劑潛伏在你的櫥櫃裡嗎？

二氧化鈦是許多食品和化妝品中常用的添加劑。雖然在自然界中發現了二氧化鈦，但是顆粒是被雜質吸引的金屬。製造商通過化學過程處理二氧化鈦以除去雜質並產生白色粉末。¹  其工業應用是其美白效果，缺乏氣味，良好的吸收性和抗結塊性能的結果。²
二氧化鈦最重要的用途是色素增稠塗料。^1，3 它也存在於防曬霜，補充劑和藥物中，特別是以白片形式出現的那些。另外還可用作食品中的著色劑，例如甜甜圈和其他糕點上的白色粉末。^1，4
這裡有一些可能有二氧化鈦的食物。請務必檢查廚房和冰箱中食物的成分列表：^4，5

• 調味品包括蛋黃醬，芥末，辣根油和醋
• 堅果蔓，如杏仁和花生醬
• 糖果糖
• 甜點，如乳蛋糕，木薯布丁，果汁冰糕和冰糕
• 香腸
• 能量飲料被標記為“運動”，“能量”或“電解質”飲料與水基
• 小屋，奶油和加工奶酪
• 加工的熟食肉
• 罐頭魚製品
• 乳製飲品，包括巧克力牛奶，蛋黃，牛奶或乳清飲料
• 製備的食物如馬鈴薯和通心粉沙拉，以及含有受虐魚或家禽的食物
• 加工小吃如Twinkies和粉狀甜甜圈
• 雖然不是食物，口服補品也可以含有二氧化鈦

FDA對二氧化鈦的立場

許多人質疑美國食品和藥物管理局（FDA）就製藥和食品成分制定的規定和標準。二氧化鈦是另一個令人困惑的一種，因為FDA將其分類為“天然著色劑”和“合成製備”成分。^4,6 
研究支持這樣的想法，即微觀尺寸的顆粒如二氧化鈦可能對人體健康有害。儘管如此，FDA還將二氧化鈦作為一般要求的安全（GRAS）物質進行管理。FDA已經制定了濃度指南，但不要求將成分列在標籤上。⁴

納米微粒暴露造成風險

二氧化鈦用作納米顆粒，這意味著它的尺寸超小。這在產品製造中起著重要的作用，但也可能對人體健康構成危害。這種超小尺寸對於諸如防曬劑的產品是有用的，因為較大尺寸的顆粒將保持明顯的白色並且不融入皮膚屏障。⁴
如果您正在看手機或電腦，您可能會注意到一群灰塵顆粒。這些灰塵顆粒中的每一個的尺寸範圍為3,000至9,000納米（nm）。二氧化鈦和其他納米顆粒可用於2-5nm尺寸的產品中。在這種尺寸下，如果消化，顆粒會有嚴重的健康後果。⁷

二氧化鈦危險：納米顆粒是否會導致癌症？

雖然納米尺寸的二氧化鈦可能濃度很小，但它們單獨存在可能對人體健康造成嚴重的致癌危害。使用納米顆粒的動物研究已經證明了當吸入納米顆粒時在肺中發生癌症風險增加的風險，以及當局部應用時在皮膚中的風險增加。^3,8 
科學界尚未深入分析納米粒子技術及其對人類健康的影響。不幸的是，儘管對安全性缺乏科學分析，但這些粒子每天都在西方社會大多數人使用。

二氧化鈦顆粒促進炎症

二氧化鈦顆粒已經與增加的氧化應激相關聯。⁴ 氧化應激是一種以身體內自由基損傷為特徵的病症，導致細胞不穩定和慢性炎症。這種高氧化應激狀態刺激細胞和DNA損傷，並且是形成癌細胞和其他慢性疾病狀態的主要參與者。
這些納米尺寸的二氧化鈦顆粒能夠穿過腸內層並進入血液流中。它們也能夠逃避免疫系統的天然防禦，並且能夠在血液中漂浮並干擾關鍵的生物學功能。
越來越多的證據支持500nm大小的二氧化鈦顆粒（比食物中也發現的納米顆粒的尺寸至少大5倍）可以通過胃腸道吸收並儲存在器官如肝臟和脾臟中。較小的顆粒（範圍從80nm到155nm）不僅對消化道的相鄰器官，而且對腦有可檢測的損傷。⁴
研究結果表明，二氧化鈦暴露增加了自由基應激，活性氧形成和全身慢性炎症。⁴這個過程可以促進細胞增殖並失活控制癌細胞發育的正常細胞凋亡過程。
當二氧化鈦顆粒存在時，稱為PAD（肽基精氨酸脫亞氨酶）的蛋白質的存在似乎被誘導。PAD存在於表現出增加的氧化應激和炎症的細胞狀態中。⁹

你從哪裡來？

二氧化鈦是在西方世界常用的食品，化妝品，藥物和補充品中廣泛使用的添加劑。根據科學文獻和缺乏適當的安全性分析，當您看到產品上列出的化合物時，應謹慎。
和往常一樣，閱讀成分清單即使在所謂的健康食品，補充劑和藥物中也是重要的，以確保您的產品不含有這種潛在的癌症添加劑。
製造商對公眾的壓力做出回應。今年早些時候，巨型食物連鎖店Dunkin的甜甜圈宣布，它正在從糖粉甜甜圈中消除納米二氧化鈦。這表明一些製造商意識到二氧化鈦的危險，並且願意在推動時消除這種成分。

Sources and References