沒有其他的水果尖叫“ 夏天 ”像一個巧妙的脆皮,口渴,口紅的西瓜。明亮的紅色/白色/綠色的三角形楔子,甜美的果汁足以讓孩子(和大人)跳起來歡樂!西瓜起源於非洲,首先在埃及種植,並被認為是實際上被放置在許多埃及國王的墳墓中。
在埃及各地,遺產的遺產都記錄在建築物牆壁上畫的象形文字。令人驚訝的是,這種多汁的水果(92%的水分)在埃及和其他地中海國家發揮瞭如此重要的作用。由於這些地區的水常常供不應求,人們可以依靠西瓜解渴,提供必要的營養來保持活力。
西澳半球發現新世界後不久,西瓜被帶到中國十年左右。在俄羅斯,大部分商業供應的西瓜都種植了,這種美味的水果就是一種流行的葡萄酒。
西瓜不僅在炎熱的夏天很好,而且這種美味的止渴劑也可以幫助猝滅有助於糖尿病,關節炎,哮喘,動脈粥樣硬化甚至癌症等病症的炎症。
就是這樣…
西瓜含有一些自然界中最重要的抗氧化劑,如  維生素C(促進免疫系統),維生素A(維持眼睛健康)和維生素B6(增強大腦功能))。西瓜是非常濃縮的類胡蘿蔔素,番茄紅素的來源。以西紅柿豐富而聞名,西瓜中含有大量番茄紅素。事實上,西瓜的任何新鮮水果或蔬菜的番茄紅素濃度最高!
番茄紅素的抗氧化和防癌性質已被廣泛研究。與許多其他食物植物營養素(其作用僅在動物中進行了研究)相反,番茄紅素已經廣泛地在人類中進行了研究,發現它們對前列腺,肺,結腸直腸,子宮內膜和乳腺癌有保護作用。番茄紅素也有助於預防心髒病。
西瓜中含有豐富的電解質(鈉和鉀),因此這種“奇蹟般的水果”不僅可以通過汗水代替電解質,也可以通過保濕細胞,保持細胞內的水分平衡來滋養身體。細胞功能的這種增加反過來又會促進新陳代謝和激發身體。似乎西瓜中發現的瓜氨酸與身體的酶發生反應,並轉化為精氨酸,一種有益於心臟,循環和免疫系統的氨基酸。
防癌,西瓜
精氨酸是一氧化氮的前驅體,有助於維持動脈,血流量和整體心血管功能。而且因為這個“奇蹟食物”的水分含量較高,而且其他水果的卡路里含量較低(一杯西瓜只含有48卡路里),因此每卡路里可以提供更多的營養成分。
我常常驚訝於典型孩子今天吃多少垃圾。我在小時踢棒球,而在比賽中,在單打時,男孩們要吃糖果(甘草,棒棒糖,橡皮熊,顎骨等)並不罕見,這些糖果都是充滿高果糖的蛋糕!難怪今天有這麼多孩子肥胖!
讓你的孩子有所幫助…擺脫糖果和糖果,幫助他們形成良好的飲食習慣,這將持續其餘的生活。一種方法是逐漸消除糖果和甜點,同時將健康的代用品整合到您的飲食中。
由西瓜製成的兩個驚人的夏日小吃,都是西瓜冰沙西瓜流行。對於冰沙,將西瓜切成小塊,取出種子。取約2杯西瓜,放入攪拌機。加入一杯冷凍的草莓和約一杯酸奶或牛奶(或自製杏仁奶)和一點點蜂蜜(品嚐)。如果你想要更厚一點,加一個冷凍的香蕉甚至鱷梨(嘗試添加一半的鱷梨,你的冰沙,你會看到它的味道好多了)。混合享受。西瓜流淌,將西瓜切成小塊,取出種子,貼上牙籤並凍結。請享用!
有趣的是,根據2006年7月出版的“農業和食品化學雜誌”最近的一項美國農業部研究報告,西瓜(特別是番茄紅素和β-胡蘿蔔素)的類胡蘿蔔素數量增加。