大多數食物中隱藏著廣泛而無聲的殺手，這些食物正在慢慢地破壞數百萬人（甚至數十億）人的健康。對於你來說，這比酒精，尼古丁甚至許多藥物更糟糕。而且現在可能會在你的廚櫃裡潛伏。這種有害物質對於食品製造公司來說是如此普遍和不幸的合法使用？你可能聽說過，但是
可能不知道它的使用是多麼廣泛，因為它允許以許多不同的名字偽裝。成分是“味精”或味精。您將在此了解MSG如何傷害您的大腦和您的健康以及其他“秘密”名稱，以便您可以避免並保護您的健康。
我以前認為味精只是中國菜，但事實是，它實際上是添加到成千上萬的食物，你和你的家人經常吃，特別是如果你像大多數美國人，吃大部分食物作為加工包裝食品或在餐廳。
味精是市場上最有害的添加劑之一，用於冷凍晚餐，餅乾，罐裝湯，加工肉，燒烤醬，沙拉醬等等。在您當地的超級市場和餐館，您孩子的學校食堂裡發現，甚至在嬰兒食品和嬰兒配方奶粉中也是如此。
為什麼MSG有害？它是一種興奮性毒素 –物質，通常含有與大腦中的特殊受體（神經元）反應的氨基酸，從而導致某些類型的腦細胞的破壞。人類在下丘腦缺乏血腦屏障，這使得這些興奮性毒素進入大腦並造成損害。簡單地說，如Russell Blaylock博士的優秀書“ Excitotoxins：The Taste That Kills”所描述的，他們正是他們聽起來像：毒素激發你的腦細胞死亡！
這是如何發生的？
正如Blaylock博士解釋說，“ MSG通過腦血管屏障進入大腦，並觸發神經元打開鈣通道。谷氨酸鹽導致細胞保持卡在開放位置，然後鈣大量湧入細胞。這將觸發細胞在緊急情況下作出反應，啟動其特殊的泵，該泵將開始使用大量能量（ATP）泵出多餘的鈣。
然後細胞隨著過量的鈣膨脹，最終細胞耗盡能量並在數小時內死亡。泵不能足夠快地泵出多餘的鈣。這就像試圖將水從一個大的洞底部的船上保釋出來。你耗盡了一噸的能量，最後這艘船是充滿沉沒的。細胞凋零，身體的防禦機制掃除了死細胞碎片。“
沒有大鼠或小鼠的緊張天然肥胖，所以科學家創造了它們。當他們第一次出生時，他們通過向MSG注射他們使這些病態肥胖的生物。MSG將胰腺胰島素的量增加三倍，導致大鼠變得肥胖。
MSG在下丘腦中產生與異常發育相關的病變，包括肥胖，身材矮小和性生殖問題。MSG也被證明可以殺死腦細胞，並引起噁心，嘔吐，偏頭痛，抑鬱和心臟問題。
正如我前面提到的，MSG經常被許多其他名字偽裝，因此，除非您知道要查找什麼，否則您可能無法在成分列表中檢測到它。
據醫學博士Russell Blaylock博士介紹，以下是應避免使用的成分標籤上隱藏的MSG衍生物。
可能不知道它的使用是多麼廣泛，因為它允許以許多不同的名字偽裝。成分是“味精”或味精。您將在此了解MSG如何傷害您的大腦和您的健康以及其他“秘密”名稱，以便您可以避免並保護您的健康。我以前認為味精只是中國菜，但事實是，它實際上是添加到成千上萬的食物，你和你的家人經常吃，特別是如果你像大多數美國人，吃大部分食物作為加工包裝食品或在餐廳。
味精是市場上最有害的添加劑之一，用於冷凍晚餐，餅乾，罐裝湯，加工肉，燒烤醬，沙拉醬等等。在您當地的超級市場和餐館，您孩子的學校食堂裡發現，甚至在嬰兒食品和嬰兒配方奶粉中也是如此。
為什麼MSG有害？它是一種興奮性毒素 –物質，通常含有與大腦中的特殊受體（神經元）反應的氨基酸，從而導致某些類型的腦細胞的破壞。人類在下丘腦缺乏血腦屏障，這使得這些興奮性毒素進入大腦並造成損害。簡單地說，如Russell Blaylock博士的優秀書“ Excitotoxins：The Taste That Kills”所描述的，他們正是他們聽起來像：毒素激發你的腦細胞死亡！
這是如何發生的？
正如Blaylock博士解釋說，“ MSG通過腦血管屏障進入大腦，並觸發神經元打開鈣通道。谷氨酸鹽導致細胞保持卡在開放位置，然後鈣大量湧入細胞。這將觸發細胞在緊急情況下作出反應，啟動其特殊的泵，該泵將開始使用大量能量（ATP）泵出多餘的鈣。
然後細胞隨著過量的鈣膨脹，最終細胞耗盡能量並在數小時內死亡。泵不能足夠快地泵出多餘的鈣。這就像試圖將水從一個大的洞底部的船上保釋出來。你耗盡了一噸的能量，最後這艘船是充滿沉沒的。細胞凋零，身體的防禦機制掃除了死細胞碎片。“
沒有大鼠或小鼠的緊張天然肥胖，所以科學家創造了它們。當他們第一次出生時，他們通過向MSG注射他們使這些病態肥胖的生物。MSG將胰腺胰島素的量增加三倍，導致大鼠變得肥胖。
MSG在下丘腦中產生與異常發育相關的病變，包括肥胖，身材矮小和性生殖問題。MSG也被證明可以殺死腦細胞，並引起噁心，嘔吐，偏頭痛，抑鬱和心臟問題。正如我前面提到的，MSG經常被許多其他名字偽裝，因此，除非您知道要查找什麼，否則您可能無法在成分列表中檢測到它。
據醫學博士Russell Blaylock博士介紹，以下是應避免使用的成分標籤上隱藏的MSG衍生物。
- 天然香料/香精
- 玉米油
- 谷氨酸酵母提取物
- 大豆蛋白
- 大豆分離
- 角叉菜膠（經常在杏仁和其他堅果奶）
- 股票
- 肉湯
- 天然牛肉或雞肉調味
- 水解蔬菜蛋白
- TVP（質感蔬菜蛋白質）
- 谷氨酸質地蛋白質
- 明膠酵母營養素
- 自動酵母
- 酪蛋白
- 檸檬酸
食品公司了解到，味精增加了商業食品的味道和香氣，提高了商品食品的可接受性，所以懷疑他們會放棄使用這種大腦殺傷添加劑給我們的食品供應。快速前往您的廚房，檢查您的廚房和冰箱。你可能會看到，MSG幾乎處理了所有的東西：湯，薯條，拉麵，肉汁，醬汁，沙拉醬，玉米油，肉湯等等。
如果您想避免MSG，請學習閱讀成分標籤，然後更好地吃食物，這些食物是整個食物 – 未經處理的大自然的食物。你的健康和你的家人值得額外的努力！