許多人都同意：茶和咖啡都具有廣泛的健康益處，但對於糖尿病患者來說，消費咖啡因可能特別好。最近的研究表明，對於這些人來說，每天一杯咖啡會將死亡風險降低50％以上。在葡萄牙里斯本舉行的歐洲糖尿病研究協會年會上發表的新研究發現，咖啡因可以顯著降低糖尿病患者的死亡風險。由葡萄牙波爾圖大學的JoãoSérgioNeves博士和Davide Carvalho教授共同領導的這項研究糖尿病男性和女性中消費不同量的咖啡因和死亡率風險之間的聯繫。
研究咖啡因與死亡風險
Neves博士和小組研究了1999年至2010年收集的健康和營養調查數據，分析其中1,568名婦女和1,484名糖尿病患者，他們使用「24小時飲食紀錄」評估餐與者的咖啡因攝入量，並且要求受試者提供咖啡因的來源，
無論是咖啡、茶或飲料，作者使用Cox比例風險模型來調整可能混淆結果的因素，包括身體質量指數（BMI），收入和教育，酒精消費，吸煙，高血壓以及糖尿病診斷歷史。
每天喝兩杯咖啡降低死亡風險
在調查區間的11年間，共有618人死亡，研究發現咖啡因消費率與全因消費率 (包括心血管死亡率或男性癌症相關死亡率)之間沒有顯著關聯。然而研究顯示：每日攝取高達 100 毫克咖啡因 (相當於1杯咖啡) 的女
性，其死亡率降低了51%，而這個死亡率是與劑量相關的。和那些不喝咖啡的人比起來，每天攝取咖啡因達100~200毫克的女性死亡率降低了 57 %。超過 200 毫克，死亡率更降低 66%。作者表示：「從茶當中攝取
更多咖啡因的婦女，降低本身罹患癌症的機率。具體而言，與不喝茶而沒有從茶當中攝取咖啡因的女性比較，茶中攝取咖啡因的女性死亡率最高可降低8成，這項研究顯示咖啡因的攝取劑量可以降低女性全因死亡率。
對於死亡率的影響取決於咖啡因的來源，從咖啡中攝取的咖啡因可以降低全因死亡率和心血管疾病死亡率，而茶當中的咖啡因對糖尿病患者的死亡率有明顯降低作用
研究限制
Neves博士表示：這項研究儘管使用了美國的大型群體樣本來調查，不過只有在研究開始的時候紀錄咖啡因的攝取量，因而不能排除這些數據是否受到長期飲食習慣的影響，對於含咖啡因的添加飲料也沒有進行評測。
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