你有足夠的植物營養素嗎？最新的科學揭示了什麼？

你可能聽說過“植物營養素”，他們對整體健康有多好。但究竟什麼是植物營養素和為什麼他們  絕對重要的預防疾病和在這個現代世界保持健康非常重要？

為什麼我們今天需要植物營養素

植物營養素賦予植物顏色以及獨特的味道和氣味。它們也可以被認為是植物“免疫系統”的一部分，它們幫助保護植物免受諸如蟲子和真菌之類的天敵。
幸運的是，植物中的植物營養素也是為幫助人類而設計的。作為抗氧化劑，它們可以保護我們免受空氣，水和食物中環境污染物造成的氧化損傷，以及壓力性的生活方式選擇。全面的專家認為，獲得足夠抗氧化劑的最好方法是通過食用整個食物，而不是讓他們在合成的補充形式。
根據“免費和整合醫學雜誌”發表的2014年分析報告，

植物營養素是具有特定生物活性的植物營養物質，可以維持人體健康……它們對人體健康具有特殊的藥理作用，如抗菌，抗氧化，抗炎，抗過敏，抗痙攣，抗癌，老化，保肝，降血脂，神經保護，降血壓，糖尿病，骨質疏鬆症，中樞神經系統興奮劑，鎮痛，防止UVB誘導癌變，免疫調節劑和驅風劑。

毫無疑問，我們的空氣，食物和水中的毒素以及大量的全球土壤枯竭已經使我們的身體餓死，這些天然物質可以幫助我們解毒和治療。德克薩斯大學進行的一項薈萃分析研究了1950年至1999年在美國種植的43種常見蔬菜和水果。他們發現玉米和胡蘿蔔等各種營養素的“可靠下降”。據一些營養學專家介紹，現在，今天的菠菜需要超過25杯才能達到1950年的一杯的營養密度。
為了讓你的餐桌上營養豐富的產品，一定要確保你買的水果和蔬菜是有機的和非轉基因的。如果您所在地區有農貿市場，請考慮訪問。在購買之前與農場代表交談並詢問他們的增長做法。只要有可能，就去做胡蘿蔔，玉米，南瓜等傳統產品。研究表明，當地生產的傳家寶品種的營養密度顯著高於更典型的品種，即使它們是有機的。

植物營養素的許多面

不管信不信，傳統醫學並不認為植物營養素對於人類健康至關重要，儘管在國立衛生研究院註冊的研究超過13,000項，其中包括2,500項癌症研究。另外，目前使用的常規藥物中約40％是基於植物物質的。
但是，您不必被對抗性醫學模型的倒退思考所迷惑。植物營養素對整體健康至關重要，甚至可以預防和治療特定的疾病。下面列出了最常見的類型，可以找到它們，以及它們對健康的好處。
類胡蘿蔔素。最明顯的類胡蘿蔔素是β-胡蘿蔔素。胡蘿蔔和羽衣甘藍是β-胡蘿蔔素含量最高的植物之一。已經發現β-胡蘿蔔素可以降低某些癌症，尤其是肺癌的風險，並且還可以有益於眼睛健康。
β-胡蘿蔔素的另一個重要好處是它最終轉化為維生素A，維生素A在生殖，大腦和免疫系統健康中發揮重要作用。最近的一個證據是在約翰霍普金斯大學（Johns Hopkins University）孟加拉國進行的一項2017年5月的研究中發現，補充維生素A顯著提高了學童的學業成績。
植物雌激素。與流行的觀點相反，沒有什麼可怕的是來自健康的溫和雌激素的天然來源 – 這也適用於在植物雌激素中發現的溫和的“雌激素模仿”效應。這是因為基於植物的植物雌激素有助於清除Xenoestrogens，高度侵略性的雌激素，由外來毒素在體內產生。植物雌激素以最溫和的雌激素形式（主要是雌三醇）填充雌激素受體位點。沒有地方可以去，Xenoestrogens衝出體外。基於植物的植物雌激素存在於亞麻和豆科植物等植物中。
類黃酮。植物中有超過6000種已鑑定的類黃酮，包括槲皮素，山奈酚和兒茶素。所有類黃酮都含有非常有效地清除體內自由基的能力。他們也因其抗炎作用而聞名。在幾項研究中，槲皮素尤其與炎症降低，過敏減少，心臟健康，癌症預防和疼痛緩解有關。
白藜蘆醇。白藜蘆醇是一種超高抗氧化劑，可以在鮮豔的水果和蔬菜中找到，特別是在漿果和葡萄中。白藜蘆醇有許多健康益處，包括幫助心血管健康。也許最重要的好處是它的癌症保護特性，特別是它對癌症幹細胞的影響。幹細胞就像“空白的石板”，可以為許多不同種類的癌症奠定基礎。它們在癌症轉移中起重要作用，不幸的是，傳統的癌症治療對它們沒有影響。2011年在南伊利諾伊大學醫學院進行的研究發現，白藜蘆醇能夠通過影響脂質合成誘導癌症幹細胞死亡。
萜烯。萜烯是什麼產生水果和蔬菜的香味。許多這些芳香劑是精油中的主要成分，也具有強大的免疫增強作用，激素平衡和抗炎特性。還有一些如苧烯和蒎烯在研究中已經顯示出促進“癌細胞死亡”。在芳香植物中發現了幾十種萜烯，如檸檬，香菜和乳香。
最重要但鮮為人知的萜烯之一是月桂烯。月見草被發現在芒果，金橘，桉樹和檸檬草。2012年在得克薩斯州A＆M大學進行的一項研究發現，月桂烯以及檸檬烯和其他萜烯在金柑中引起“細胞凋亡”（即癌細胞死亡），並且還降低炎性標記物。月桂烯對疼痛和失眠也有幫助，有助於降低血腦屏障阻力，使其他癒合物質如其他植物營養素得到更有效的吸收。
硫代葡萄糖苷。硫代葡萄糖苷是強有力的抗氧化劑，研究特別集中於對抗生殖癌（如乳腺癌和前列腺癌）以及可能導致甲狀腺疾病和癌症的內分泌系統不平衡的能力。十字花科蔬菜中通常含有芥子油苷，如西蘭花，菜花和捲心菜。自20世紀90年代中期以來，由約翰·霍普金斯大學的Paul Talalay博士進行的許多研究證明，西蘭花芽菜中的硫酸氫鈉已被證明是特別有效的預防癌症藥物。已經顯示磺胺嘧啶靶向癌症幹細胞。此外，2016年開始在杜克大學開展令人興奮的1期臨床試驗，研究其對鐮狀細胞病的影響。
ω-3脂肪酸。歐米茄-3也被稱為“必需多不飽和脂肪酸”，或PUFA。他們需要健康的消化以及肌肉發育和活動，保持良好的視力，神經系統健康（如良好的記憶力），血液凝固和身體其他功能。歐米茄-3脂肪酸的植物來源包括核桃，亞麻籽和綠葉蔬菜。請注意，雖然植物性歐米茄-3含有α-亞麻酸（ALA），但不含DHA和EPA。這些只在冷水魚中找到。
益生菌。益生菌是消化道，免疫系統和全身所需的“好”細菌，能夠保持最佳健康狀態並預防疾病。“腸道微生物組”中的不平衡與自身免疫反應和急性炎症有關。益生菌甚至可能有助於癌症預防。2016年動物研究發現，與對照組相比，在癌細胞接種前引入益生菌導致腫瘤生長減少40％。
獲得植物性益生菌益處的最好方法是攝取“培養的”或發酵的蔬菜，包括生泡菜，酸菜，酸醃菜和橄欖。螺旋藻已經顯示出促進健康益生菌（如嗜酸乳桿菌）的生長，並且可以是對抗生素副作用的很好的反擊。

這個神聖的植物是誰的時代來到的“超級愈療者”？

特別是有一種植物已被用來成功預防，治療和打擊32種常見疾病，包括癌症，關節炎，阿爾茨海默氏症等等。這裡有幾個事實要考慮這個驚人的植物：

• 古代中醫從數千年前就開始使用它。
• 它含有許多上述的植物營養素類型，包括植物雌激素，類胡蘿蔔素，類黃酮和關鍵萜烯如月桂烯，苧烯和蒎烯。
• 數以百計的同行評審的全球研究已經證實了其從黃斑變性和PMS到癌症的所有功效。
• 它含有8個氨基酸，使其成為一個完整的蛋白質來源。
• 它含有關鍵的必需礦物質，如鎂，葉酸，鐵，鉀，核黃素，菸酸和硫胺素。
• 當作為整個植物食物攝入時，它是纖維的重要來源。

我們的衛生機構什麼時候能夠喚醒一般植物營養素的力量，特別是在這種癒合植物中發現的呢？
好消息是消費者的知識越來越多。根據美國國立衛生研究院（National Institutes for Health）的一項研究，2007年，近40％的成年人使用某種“補充或替代藥物”（CAM）。在癌症患者中，平均為31％，一些國家的百分比為高達64％，根據同一年在倫敦聖喬治大學的研究。CAM中使用的許多天然形式涉及飲食改變，以包括更多植物營養素豐富的植物物質。

如果你正在尋找沒有副作用的癒合，這個古老的癒合植物正在從陰影中作為一個有力的自然療法。觀看這個預告片了解更多關於神聖的植物。

 

Sources and References