大多數人在醫生認為自己的事情正在降臨，或者對自己的健康和營養有問題時，會轉向醫生。但是，當醫學生，未來的醫生自己，只有在涉及營養指導方面的問題時，才能抓住這一切。
在“ 美國骨科協會雜誌 ”十月刊上發表的一項研究結果揭示了一個令人擔憂的問題：當詢問營養指南時，大多數醫學生“過度自信”和“準備不足”。俄亥俄大學骨科醫學院的研究人員對257名醫學生進行了調查，55％的參與者確信他們可以向患者提供有關營養指導的建議，但有一半的受訪者在營養測驗中沒有得到及格分數。（相關：營養秘密“他們”不想讓你知道。）
據俄亥俄州大學骨科醫學院助理教授伊麗莎白·貝弗利（Elizabeth Beverly）博士表示，“醫學方面長期存在的缺陷”是因為儘管營養被認為是整體健康的關鍵組成部分，但是醫生的教育並沒有給予它值得注意。
根據這項研究，接受調查的醫學生中只有12％的人知道膳食參考攝入量（DRIs）。根據美國國立衛生研究院的數據，DRI是“一套用於計劃和評估健康人的營養素攝入量的參考值”的一個全面的術語。
研究人員使用電子郵件邀請招募參與者，這些邀請是通過學校維護的名單發送的。參加者包括來自大學各個校區的一年級和二年級整骨醫學學生。這項研究是自願的，參與者獲得了15美元禮品卡的獎勵。
那些接受在線調查的人被提供了“一個簡短的人口統計學形式，一個營養測驗，以及六個關於被訪者對於初級保健醫生在營養諮詢中的作用的信念的問題。參與者還被問及他們有關“飲食參考攝入量”的知識，他們在營養諮詢和營養計劃設計方面的舒適程度，他們對註冊營養師或註冊營養師營養師對醫療團隊的作用的理解，以及他們的想法關於營養教育在醫學院校的重要性。
即使有一半以上的受訪學生沒有通過營養測驗，68％的參與者表示相信，初級保健醫生必須告知患者營養狀況。
研究的第一作者Beverly解釋說，這種對於飲食參考攝入量的“缺乏認識”，有助於醫生確定其患者所需的營養和能量攝入量，這令人擔憂。由於諸如患者的年齡，性別，懷孕，甚至疾病等因素，這些指導方針通常會有很大的不同。
研究人員在報告中總結道：“為了解決美國肥胖和肥胖相關慢性疾病日益增長的問題，骨科醫學學生將從課程中融入更多的營養教育中受益。”
國家科學院建議醫生至少接受25小時的營養教育。然而，有幾項研究顯示，大部分醫學院校都沒有達到這個目標。早期的研究表明，“過於自信的醫生不太可能尋求額外的資源，更可能誤診患者”。
富康總結說：“醫學院校的重點是準備學生通過董事會認證考試。目前，大多數認證委員會都沒有對營養知識進行評估。“她繼續說道，”如果我們能夠改變這種情況，學校將相應地調整課程，最終我們應該改善患者的教育和護理。“
研究人員主張在認證考試中加入與營養有關的能力，如營養問題，以確保醫學院校保持醫學生最低營養教育小時數。
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來源包括：
NutraIngredients-USA.com
UPI.com
ODS.OD.NIH.gov