一些有前途的研究已經證明了黑豆在防治炎症，預防癌症和心髒病，保持體重增加和肥胖症方面的威力，以及對我們消化健康的極好支持。（1）
黑豆的黑色是令人驚訝的強大營養來源（2）
研究表明，黑豆上的深色外殼是三種重要類黃酮的強有力來源：飛燕草素，矮牽牛花素和malvidin。這些重要的物質具有超高的抗氧化活性。（3）
黑豆是蛋白質的神奇來源
只要一杯黑豆就有高達15克的蛋白質！不僅如此，這些美味的豆類中還含有零飽和脂肪，這是一種瘦肉，植物性蛋白質，素食者，素食者和非素食者都可以享用。（4）
這種蛋白質動力豆給你一個更長的飽足感，這可以幫助你整天感覺良好。
如果你正在尋找添加健康纖維的飲食，並支持你的消化健康，並降低你的結腸癌的風險，考慮黑豆
在健康的纖維來源的世界，你不能比黑豆好得多。此外，研究表明，它們對我們的消化系統，特別是結腸有益。（5）
把這些美味的豆加入你的飲食中，可以降低結腸癌的風險。豆的纖維和抗性澱粉是這種保護的來源，因為身體不消化澱粉，你的身體產生丁酸，以幫助消化 – 這是一種已被證明可以預防癌症的化合物。（6）
想要保持心髒病嗎？添加黑豆到你的飲食，以提高你的心臟健康
如上所述，黑豆是纖維的極好來源 – 纖維是一種有效的抗心髒病的戰鬥劑，還有其強大的營養物質，如葉酸，鉀，維生素B6和植物營養素。（7）
纖維有助於降低膽固醇，B6和葉酸防止同型半胱氨酸，過量會損傷血管。所有這一切意味著黑豆是心臟健康營養素的有力來源！更好的是，黑豆的價格非常便宜 – 使它成為最好的健康食品交易之一。這種適度的豆類純粹的多功能性是驚人的 – 有很多方法可以在你的膳食計劃中使用它！food.com上提供了一些關於黑豆食譜的重要思路。（8）
資料來源：
（1）http://draxe.com
（2）http://www.whfoods.com
（3）http://scialert.net
（4）http://www.mensfitness.com
（5）http：// www。 fca.com
（6）https://pcrm.org
（7）http://www.medicalnewstoday.com
（8）http://www.food.com/