這種以紅色聞名的根莖蔬菜已經作為鐵，鉀，磷，鈣，硫，鎂，碘和一些微量礦物質的健康來源世代享用。但是，只有在甜菜中以特定的組合和濃度發現某些元素的組合才能賦予這種素食者抗癌和防病的能力。
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科學證據顯示了甜菜的抗癌能力
關於甜菜汁的益處和甜菜抗癌性質的工作最常被引用的研究之一是20世紀50年代後期匈牙利Csoma的內部疾病部門的Alexander Ferenczi博士。除了生吃紅甜菜之外，醫生還能夠記錄癌症患者的驚人緩解結果。數十年後，他的工作將在澳大利亞國際臨床營養評論中重新發表。
在一項研究中，Ferenczi博士用甜菜根治療了一名患肺癌的臨床上患肺癌的50歲男性患者。在短短的六週內，腫瘤消失了，四個月之後，這個男人重新獲得了超過20磅的體重。他的血液工作結果對應於臨床恢復。
在另一項研究中，前列腺癌患者和子宮癌患者均入院。在入學的時候，兩者都是一樣的。前列腺癌患者接受甜菜根治療，但醫生指出，子宮癌患者不能服用。雖然他在住院期間被導管臥床不起，但是一個月之後，他的導尿管已經可以取出，不久就開始四處走動，恢復體重。然而，女病人繼續減肥。僅僅三個月之後，體重差異超過了23磅。兩者之間。
其他富含鐵的食物並不具有相同效果的事實可能意味著甜菜的益處，而甜菜根抵抗癌症的能力的秘密可能在於紅色。Ferenczi博士和他的同事Dr. S. Schmidt相信銣和銫的痕跡是至關重要的。
他們還指出，雖然其他食物含有鐵，但人體能夠比任何其他已知食物更容易地吸收甜菜根中的鐵。研究人員懷疑甜菜根中有一些催化劑可以幫助人體更容易地使用可用的鐵。
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吃甜菜來消滅癌症的最好方法
由於甜菜是一種蔬菜和健康的食物，所以甜菜汁對癌症有益的最大好處就是你不必擔心食用有害的副作用。為了摧毀癌症，最好是以最濃縮的形式施用甜菜根。甜菜根有許多不同的形式，儘管甜菜粉可能是最受歡迎的，並且可以在大多數健康食品商店中找到。
據信，早餐前每天早晨喝8盎司水或果汁一湯匙，可以大大提高你對癌症的抵抗力。對於那些已經患上某種癌症的人，每天的數量是雙倍或三倍。只要記得總是把這種濃縮的甜菜與膳食，而不是空腹。
謹慎一句話：在任何時候注意不要給太多的濃縮甜菜根，因為它能快速分解癌細胞。顯然，癌症患者需要小心 – 並與合格的醫療保健提供者合作 – 因為這種效應可能會導致身體消除過多的毒素。一些倡導這種自然癌症治療的人士建議在食用甜菜根濃縮物之前進行結腸和肝臟排毒過程，以避免與廢物快速分解有關的健康問題。
最終，要完全治愈從癌症診斷，必須恢復健康的消化（和消除）功能; 去除不必要的毒素進入或居住在身體，解決任何情緒問題或其他過度緊張的情況下，如牙科問題，全身感染和過度暴露於電磁場污染。
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