試圖減肥的人可能會嘗試不同的減肥設備，如跑步機，ab滾輪機，和經典的健身球。不過，新的研究表明，使用鼻塞代替食物的氣味可能會幫助你減肥。
在研究美國加州伯克利大學進行了肥胖小鼠的實驗分析食品和體重增加和/或損失的味道之間的關係。在這項研究中，三組肥胖的老鼠餵養類似的高熱量飲食。研究人員還測量了老鼠的體重和代謝過程的速度。研究人員將一組老鼠的嗅覺清除，另一組老鼠的嗅覺改善。其余小組的嗅覺仍然正常。
“ 細胞代謝 ”期刊上發表的這項研究結果顯示，這群聞起來無味的老鼠減肥，與兩個聞起來可聞的人形成鮮明對比。嗅覺正常組體重增加2倍，嗅覺增強組增加最多。
“我們認為嗅覺神經元對控制食物快感非常重要，如果我們有辦法調節這個途徑，我們可能能夠阻止對這些人的渴望，並幫助他們管理他們的食物攝入量，”Celine Riera，其中一個研究人員在新聞稿中解釋說。
研究人員認為，我們的嗅覺通過將食物能量儲存為脂肪或燃燒，影響身體的代謝過程。他們的結論是，如果你不能聞到你的食物，你更有可能把它燒掉而不是存放它。此外，他們說，嗅覺和控制新陳代謝的大腦部位，特別是下丘腦，是相互關聯的。但是，他們無法解釋為什麼會發生這種情況。
該研究的主要作者Andrew Dillin認為，這可能是肥胖的胃手術的替代方法。（相關：胃旁路手術應該是最後的手段，而不是方便的選擇。）
其他關於嗅覺和食物的研究
朴茨茅斯大學以前的一項研究發現，與正常體重的人相比，臨床上超重的人更容易被食物的氣味所誘惑。
在“ 化學感官 ”期刊上發表的研究中， 研究人員測試了40名肥胖或正常體重的人對巧克力香味的反應。結果顯示，肥胖組報告氣味更愉快，對此更為敏感。研究人員得出結論，一個對嗅覺更敏感的人更有可能體重更大，更容易肥胖。
此外，與美國另一項研究發現，烹飪的香味刺激肥胖人群的腦部產生過高水平的多巴胺，這是控制大腦快感中樞的神經遞質。其他研究表明，食物的香味會刺激其他腦區，引發我們的衝動。除了多巴胺之外，負責創造記憶的海馬還在我們對食物氣味的反應中起重要作用。此外，在“ 自然神經科學 ”雜誌上發表的一項研究也發現，飢餓刺激大腦中的CB大麻素受體，從而激活嗅球和皮質。這個過程增加了一個飢餓的人的氣味敏感性，並增加了對食物的渴望。
來自朴茨茅斯大學的 Lorenzo Stafford 表示，肥胖人群的海馬區域對於食物氣味的反應比對瘦肉人群更敏感。這可能是因為記憶加強了特定的食物氣味和快感之間的聯繫。