Wen Chieh Hsieh
葡萄籽皮膚健康
大多數人知道他們的豐滿，清爽的多汁，以及他們的特點無核時，為小吃的目的而種植。我正在談論葡萄，國王的永恆的食物和夢想的果實 – 特別是如果你是一個葡萄酒愛好者。但是，無論如何，葡萄作為世界上最受歡迎的水果之一，長期以來一直保持著高度的地位，正好碰巧裝載著神奇的營養物質，可以幫助逆轉衰老過程，同時防禦癌症等退行性疾病。
葡萄皮和種子對人類健康特別有益，因為它們含有強大的抗氧化物質的寶庫，科學與生命的長壽和生命質量息息相關。事實上，幾乎每一種不平衡，疾病和病態的現代人，都是葡萄中各種營養物質的潛在目標。這就是為什麼這些球莖小漿果是功能性食品醫學領域內研究最豐富的水果之一。

葡萄皮中的白藜蘆醇：抗衰老的奇蹟

與大多數靜靜地誇耀藥物特性的食物一樣，葡萄的流行並沒有傳統上以其治療潛力為中心，至少在西方不是。今天普通的葡萄愛好者喜歡這種水果，因為它的多汁的酸味和甜味，並不是因為它具有預防心血管事件和感染的能力。但是，這一切正在發生變化，這要歸功於科學家的精心研究，他們發現葡萄成分如葡萄皮中的白藜蘆醇能夠幫助預防和治療許多人類健康狀況。
白藜蘆醇可以說是葡萄中最有名的治療物質，這是多年來科學所揭示的抗衰老潛力的自然結果。一種脂溶性多酚類化合物，白藜蘆醇的聲譽中心是在長壽研究中的突出。許多研究已經表明其有效預防和治療各種與年齡有關的健康狀況。像心髒病，2型糖尿病，認知能力下降，甚至癌症。
白藜蘆醇具有很強的抗氧化作用，是治療自由基損傷引起的氧化應激的理想營養補充劑。白藜蘆醇基本上可以中和整個身體的自由基，阻止它們引發最終導致慢性和潛在終末健康狀況的類型的炎症反應，如冠心病，中風，阿爾茨海默病和癌症。
快速老化的最大因素之一是動脈硬化，另一個白藜蘆醇發光的區域。研究表明白藜蘆醇直接上調內皮祖細胞。這些成體幹細胞能夠保持血管的彈性和健康，有助於促進血液循環和血液循環。長期的心血管健康取決於靈活，流暢的循環系統，白藜蘆醇是完成這項重要工作的完美契合。

葡萄種子還能扭轉衰老的時鐘嗎？

但它不停止在白藜蘆醇。葡萄籽含有自己獨特的癒合成分，以及共生共生作為白藜蘆醇的補充。不幸的是，實際上包含種子的葡萄越來越難以在產品通道中找到，因為許多人更喜歡無籽品種。但不要吐出這些種子！葡萄籽含有豐富的低聚原花青素複合物（OPC），這是一類植物代謝物，研究表明其具有強抗氧化作用。
OPC在許多方面是治療性的，表現出抗菌，抗病毒，抗致癌，​​抗炎，抗過敏和血管舒張活性。它們還有助於保護細胞膜脂質免受氧化損傷; 防止血小板聚集和血塊; 加強毛細管完整性 並促進酶活性的功能和效率。
也許你熟悉一種稱為松樹皮提取物（PBE）的飲食補充劑，經常以碧蘿芷的品牌出售，這種補充品是作為一種抗衰老的補品銷售的。事實證明，PBE由大約65-75％重量的原花青素化合物組成。原花青素屬於更大類的OPCs，在葡萄籽中也有發現。
含有高含量OPC的葡萄籽提取物（GSE）同樣具有抗衰老作用，在體內發揮許多重要功能。像PBE一樣，葡萄籽提取物含有多種兒茶素，原花青素，酚酸，亞油酸和類黃酮，從生物學角度而言，它們在許多重要方面都能維持生命。
研究表明，葡萄籽提取物可能有助於：

  • 加強骨骼，改善骨骼形成
  • 通過防止牙齒腐爛和再礦化來支持口腔健康
  • 通過擴張血管使血壓正常化，防止氧化損傷
  • 改善循環，從而預防慢性靜脈功能不全和水腫等疾病
  • 提高大腦功能，防止像老年癡呆症這樣的認知性腦部疾病
  • 通過使代謝功能正常化來預防糖尿病和血糖紊亂
  • 減少痔瘡，靜脈曲張和其他症狀循環不良的症狀

葡萄籽皮膚健康效益-2一些研究還發現，葡萄籽提取物可以幫助至少在體外防止各種類型的癌細胞，包括乳腺癌，胃癌，前列腺癌，肺癌和結腸癌的生長。馬里蘭大學醫學中心雖然提出了試管研究並不一定是人體功效指標的警告，但承認GSE最終可能被證明是一種強效的抗癌藥物，而且我相信，再右吧。
來自奧地利的一項關於OPC對前列腺癌細胞作用的研究發現，這些營養物質都是抗增殖和促凋亡的，這意味著它們可以阻止癌細胞擴散並導致自殺。韓國的另一項研究發現，OPC對結直腸癌細胞具有相同的抗增殖和促凋亡作用。

你需要的不僅僅是整個葡萄的利益

為了真正從白藜蘆醇的好處中受益，OPC不僅僅是吃一些葡萄（或者喝一杯葡萄酒）。現實是，你必須吃大量的整個葡萄和整個葡萄種子，以獲得治療劑量的白藜蘆醇和OPC，你需要達到這些類型的健康效益。我正在談論許多大量的葡萄，只是為了獲得這些重要營養素的中等劑量。
這就是為什麼優選的攝入方法是已經標準化至至少40％（或優選高達80％）原花青素和至少95％OPC的膳食補充劑。白藜蘆醇的治療劑量可以從1毫克到500毫克之間不等，取決於期望的健康結果。
由於類化合物沒有表現出中毒症狀，甚至在較高水平，並與療效沒有既定的用量，我的建議是朝著服用過稀得多 GSE和白藜蘆醇，而不是過少。在這種情況下，越多越好是一個好的和安全的經驗法則。

Sources and References