走在食品雜貨店的走廊對任何人來說都是一項艱鉅的任務。對於一些人來說，遠離小吃店幾乎是不可能的 – 就像你的腳被迫去那裡一樣！
你有沒有想過如何擺脫？康奈爾大學的研究人員可能已經找到了一個避開小吃通道詛咒的技巧。
在你購物之前只要吃一個蘋果。
在他們的研究中，科學家們發現，在購物前吃蘋果的人在購買前沒有吃的人多買了25％的水果和蔬菜。這項研究的作者Aner Tal博士和Brian Wansink博士通過三項研究證明了他們的假設。對於他們的第一項研究，120名參與者在他們開始購物之前被隨機地給予蘋果樣品，曲奇餅樣品或沒有樣品。研究人員隨後監測了個人的購買情況。他們發現，在購物前購買蘋果的購物者比購物前得到餅乾的人多買了28％的水果和蔬菜，比沒有拿到樣品的人多25％。
Tal教授繼續解釋說：“購物前吃點小的健康零食可以使我們更健康的思維，並引導我們選擇更好的食物。”
對於第二和第三個實驗，購物者幾乎是在購物。對於第二項研究，56名參與者在開始時被給予餅乾或蘋果，然後被要求想像自己在雜貨店購物。然後虛擬購物者選擇20對產品。每一對包含一個被標記為健康（低卡路里）和另一個不健康（高卡路里）的物品。同樣，與蘋果樣品一起提供的人被證明已經選擇了比那些有cookie樣品的人更健康的物品。除此之外，參與這個樣本的參與者被指出選擇了更多的不太健康的項目。
對於第三個實驗，59名參與者被分成三個對照組：一組被給巧克力牛奶，被標記為“健康，有益健康的巧克力牛奶”。另一組給了同樣的巧克力牛奶。不過，這一次，它被貼上了“豐盛，放縱的巧克力牛奶”。同時，最後一組沒有收到任何牛奶。然後讓他們在一個虛擬的雜貨店裡選擇食物，這個食物店既包含健康（低卡路里）的，也包含不健康的（高卡路里）選擇。這項研究的結果顯示，被給予健康和健康的巧克力牛奶的人能夠在虛擬雜貨店中選擇更健康的食物。這表明，消費樣本後能夠影響個人行為的因素之一是其感知的健康性，而不是其健康性實際健康。這是一個強化啟動，一個有機體暴露在刺激創建一個有意識或無意識的心理思想相關。這也使得輕推理論成為可能，因為一個小的想法可以成為未來更大行動的動力。
作者建議店主在進入商店之前提供水果和蔬菜的樣本。他們還建議人們在購物之前購物吃一小份健康的小吃。它不僅會滿足你的飢餓感，還可能導致你走出零食通道，進入超市更健康的選擇。
誰知道，每天吃一個蘋果可能真的讓你遠離不健康和不健康的食物！
透過FoodSupply.news了解更多關於保持健康的信息。
來源包括：
FoodPsychology.Cornell.edu
ScienceDaily.com
HealthMyself.com