鄰苯二甲酸鹽無處不在。它們可以在塑料食品容器，塗料，印刷油墨，家用產品，包裝食品和個人護理產品中找到。鄰苯二甲酸鹽作為粘合劑，使塑料更柔軟，更柔韌。
鄰苯二甲酸鹽對健康的危害影響的新研究似乎每週都會出來。考慮到激素或內分泌干擾作用，鄰苯二甲酸酯暴露與許多健康狀況有關，使得其廣泛使用成為嚴重的公共衛生問題。特別是孕婦和兒童的風險更高。
這些化學物質與女性糖尿病，心髒病和骨質疏鬆症有關。此外，鄰苯二甲酸鹽會影響孩子的大腦，並干擾性發育，導致生殖器出生缺陷，男孩中睾丸激素水平降低，女孩早在二歲時乳房發育。
2014年，全球化學工業生產了120億磅的這些化學品。雖然鄰苯二甲酸酯不是故意添加到食品中的，但是在加工，包裝和製備過程中，它們可以遷移到食品中。傾向於在高度加工或高脂肪食物中發現更高含量的鄰苯二甲酸酯。
儘管歐洲禁止在與脂肪食品（包括乳製品）接觸的塑料中使用大多數鄰苯二甲酸鹽，但這些化學物質仍然在美國每天都會淋入我們的食物中。根據過時的安全數據和政策，美國食品和藥物管理局（FDA）仍允許在食品接觸材料中使用DEHP和其他27種鄰苯二甲酸鹽。
在幾乎每個奶酪產品中發現有毒化學物質測試
在由安全食品加工和包裝聯盟發表的有史以來第一份關於通心粉和奶酪乾酪粉中發現的鄰苯二甲酸鹽含量的報告中，研究人員幾乎檢測到每種產品都檢測到了鄰苯二甲酸鹽。在分析的30個產品中，29個測試了鄰苯二甲酸鹽的陽性結果。
雖然聯盟旨在測試更多的食品，但在承認乳製品是鄰苯二甲酸酯DEHP膳食暴露的最大來源之後，奶酪產品被選為其他一系列食品中的第一批來測試鄰苯二甲酸酯的存在。
報告中，在美國零售店購買的30種不同的奶酪產品以原始包裝運往比利時佛蘭德技術研究所（VITO）的獨立實驗室。
實驗室分析了樣品中存在的13種鄰苯二甲酸酯。總之，他們報告的通心粉和奶酪粉中鄰苯二甲酸酯的平均總濃度是天然未加工奶酪中鄰苯二甲酸酯的四倍以上。加工的奶酪片幾乎是天然奶酪的鄰苯二甲酸酯的三倍。
這些結果表明，食品在加工和包裝步驟中更有可能撿起這些化學品。雖然需要進一步的研究，但更安全的食品加工和包裝聯盟指出，應採取措施消除任何食品中的鄰苯二甲酸鹽。
2012年，美國銷售了7.1億箱乾混麥克和奶酪。由於卡夫芝士是美國最大的奶酪品牌，聯盟已經開展了一項運動，號稱“卡夫蘭包裝”，要求卡夫食品中除去有毒，激素干擾的化學物質。
在所測試的九款卡夫芝士產品中，有八款發現了鄰苯二甲酸鹽，包括其標誌性的通心粉和奶酪。為了保護你的家庭，遠離加工和包裝食品，選擇用整個有機生長的蔬菜和水果做飯。
加入Laura，他的兒子出生時因鄰苯二甲酸鹽暴露引起的生殖器出生缺陷，並簽署請願書給Kraft發送消息，幫助家庭保護他們的孩子，並消除我們奶酪中的鄰苯二甲酸鹽來源。
來源包括：
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