在“ 細胞研究 ”期刊上發表的一項研究表明，肥胖和其他代謝紊亂可能通過間歇性禁食來減少和預防。HealthLine.com 的一篇文章將間斷性禁食描述為“在禁食和進食之間循環的飲食模式的術語。它不會說你應該吃什麼食物，而是什麼時候吃。
已知不健康的飲食習慣和久坐的生活方式會導致糖尿病，心髒病和肥胖等代謝疾病的發展。像間歇性禁食這樣的飲食干預已經在治療這種情況方面獲得了進展。（相關： 間歇性禁食可能是長壽的關鍵。）
為了更好地了解間歇性禁食等特定飲食如何引發人體分子水平的反應，加拿大安大略省加拿大兒童醫院Hoon-Ki Sung所領導的研究小組將小鼠分為兩組：禁食組通常餵養兩天，然後禁食一天; 和一個對照組，每天餵食相同數量的食物。兩組的卡路里攝入量沒有調整。這項研究持續了16週。
實驗結束後，禁食組小鼠與對照組相比體重明顯下降。脂肪堆積減少，葡萄糖和胰島素系統保持穩定。在短短的六個星期的研究期間，觀察到類似的結果。
結果顯示，間歇性禁食觸發抗炎巨噬細胞，這是一種白血球，通過發熱刺激脂肪細胞燃燒儲存的脂肪或脂質。間歇性禁食期間，血管生長因子（VEGF）增加，激活這些巨噬細胞。
研究報告的共同作者Kyoung-Han Kim說：“間歇性禁食，不減少卡路里攝入量，可以預防和治療肥胖和代謝紊亂。
這項研究 在 Springer.com 進一步詳細。
間歇禁食的不同方法
這種類型的飲食可能並不適合每個人，而那些嘗試過的飲食可能會喜歡不同的方式，這取決於他們的生活方式和身體反應。這裡有五種間歇性禁食方法，以及它們是如何工作的。選擇一個最適合你的生活方式：
- “Leangains” – 這種方法是最適合任何人的生活方式。每天快吃14到16個小時，只剩下8到10個小時吃。在禁食期間，你不消耗卡路里; 然而，咖啡中的黑咖啡，無卡路里甜味劑和牛奶是允許的。
- “吃停止吃” – 24小時快速每週一次或兩次。在此期間，沒有食物被消耗，但您可以喝無卡路里的飲料。齋戒結束後，你可以回去正常飲食。好消息是這種飲食中沒有禁食，也沒有卡路里的熱量，但適量吃是重要的。
- “戰士飲食” – 這種飲食的禁食階段實際上更多的是“不治之症”。每天快速約20小時，每天晚上吃一頓大餐。在禁食期間，你可能還會吃幾份水果或蔬菜，新鮮果汁和幾份蛋白質。請注意，這種方法是為那些誰可以遵循嚴格的養生之道。
- “減肥永遠” – 這種方法結合了所有三個以前的飲食，並允許每周作弊一天，然後是36小時的禁食。之後，七天週期的其餘部分在不同的禁食方法之間被分開。
- “替代飲食” – 這種方法對於那些有特定目標體重的人來說是完美的。有一天吃得很少，將卡路里的攝入量減少到正常量的五分之一，然後像正常吃一樣。這個飲食計劃在DailyBurn.com進一步詳細 。
重要的是要注意，這些方法最適合於經常鍛煉，以達到減肥目標。
來源包括：
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