有人指出，與其他辛辣食物相比，新鮮辣椒的消費對於提供癌症，缺血性心髒病和糖尿病死亡風險較低的人最為有效。據介紹，新鮮辣椒的有效成分的組合是負責這種健康促進的好處。（1）
研究：新鮮辣椒最好的辛辣食物，以幫助減少早亡的風險
哈佛大學公共衛生學院副教授盧琦指出，與乾辣椒，辣椒醬或辣椒油等非新鮮辛辣食物相比，新鮮辣椒含有豐富的生物活性成分，包括辣椒素，維生素C，和其他營養物質，如維生素A，K，B6和鉀。（1）
中國醫學科學院的專家對中國嘉道理生物樣本庫的近49萬參與者進行了研究。所有人都回答了一個問卷，他們回答了有關身體測量，一般健康和紅肉消費，辛辣食物，蔬菜和酒精。例如，一旦有這樣的問題，“過去一個月，你吃多辣的辛辣食物？” 從這些選項中挑選的受訪者：從不，或幾乎從不，只是偶爾，每週1或2天，每週3至5天，或每週6或7天。那些選擇了最後三個選項的人，然後被指示回答有關使用的香料的種類，包括新鮮辣椒，乾辣椒和辣椒油的選擇。（2,3）
經常食用辛辣食物至關重要
在平均約七年的後續行動之後，有20,224人死亡。對這些人的分析發現，與那些每周少於一次地攝入辛辣食物的人相比，每週吃一兩天的人有10％的死亡風險。然而更令人印象深刻的是，發現那些幾乎每隔一天享用辛辣食物的人，與那些每周少於一次的人相比，死亡風險降低了14％。（2）
調查結果發表在BMJ的一篇題為“消費辛辣食物和總量並導致特定死亡率：基於人群的隊列研究”的文章中。它始於細節在整個歷史中使用香料作為一種方式來增強味道，保存食物並改變著色。然後深入研究參與者的人口和健康信息以及分析方法，最終得出以下結論：
在這項大型的前瞻性研究中，我們觀察到辛辣食物的消費量和總死亡率之間存在負相關關係，並對潛在的混雜因素進行調整。與每週吃辛辣食物的人相比，那些每天吃辛辣食物的人的死亡風險要低14％。在癌症，缺血性心髒病和呼吸系統疾病導致的死亡中也觀察到了逆向關聯。這些協會在男性和女性中是一致的。（3）
還指出，這個“…研究是第一個分析辛辣食物的日常消費與死亡率之間的關聯的前瞻性隊列”。（3）
考慮定期在您的膳食中添加更多的辛辣食物。他們強化其他食物的味道，使菜更加愉快。除此之外，發現這些食物在預防早亡方面起到了一定的作用，這是值得探索的食物添加劑。
為了你的健康，有很多方法可以吃。吃辛辣食物只是其中之一。要找到其他自然療法來吃自己的方式來健康的心臟和身體，去NaturalCures.news
本文的來源包括：
（1）Express.co.uk
（2）ScienceDaily.com
（3）BMJ.com