傳統的抗生素使用戶長期處於病態
醫生不小心開了病毒感染的抗生素，這是沒用的，因為抗生素只能有效地分解細菌感染。更糟糕的是，過度治療和過度消費使未來的感染難以抗擊，因為抗生素消耗腸道中的好菌。
在這種醫學諷刺中，抗生素耐藥細菌正在上升，適應處方抗生素所依賴的單一作用模式。CDC最近確定了20種耐藥菌株，這要歸咎於對這些處方的魯莽依賴。CDC 2013年的一份報告聽起來令人震驚，報告說每年有超過200萬人患上抗生素耐藥性感染。傳統的抗生素使得使用者長期處於病態，更容易感染，更容易感染。
隨著這種令人不安的趨勢繼續下去，科學家正在尋找更簡單的答案。來自羅德島紐波特Salve Regina大學的研究人員正在重新發現為什么生蜂蜜仍然是迄今為止最好的天然抗生素之一。
蜂蜜與多種水平的感染作鬥爭並且不促進抗性細菌
主要作者Susan M. Meschwitz博士在第247屆美國化學學會全國會議上介紹了這一發現。她報告說：“ 蜂蜜的獨特性在於它能夠抵抗多重感染，使得細菌難以產生抗藥性。”
Meschwitz說，蜂蜜使用多種武器組合，包括多酚，過氧化氫和滲透作用。蜂蜜實際上是一個靈巧的戰鬥機，使用多種形式殺死細菌。
其中一種戰斗方法是滲透效應。這種效應來自於蜂蜜的高糖濃度。在這個過程中，從細菌細胞中提取水分，使病原體不能選擇，只能脫水並死亡。
蜂蜜通過破壞其交流方式來分解細菌
蜂蜜也具有阻止生物膜形成的特性。這些粘糊糊的生物膜是含有疾病的細菌群落。蜂蜜通過打破稱為群體感應（quorum sensing）的細菌通訊過程而使這些生物膜聚集在一起。通過打破這個過程，蜂蜜阻止細菌溝通和擴大其生存能力。沒有這種溝通方式，細菌就不能釋放增加其致病能力的毒素。
Meschwitz說，通過擾亂人群感應，細菌的毒性行為被削弱，“使細菌對傳統抗生素更敏感”。
醫生應該先開蜂蜜，抗生素作為最後的手段
蜂蜜是如此強大的殺滅細菌，它應該是治療細菌性疾病時的第一種治療方式。醫生應該先開蜂蜜，因為它從多個角度攻擊細菌。規定的抗生素應該是“替代”療法，或者是最後的手段。蜂蜜更強大，因為它可以防止形成耐抗生素的細菌。常規抗生素失敗，因為他們只針對細菌的基本生長過程。這允許細菌隨著時間的推移建立抗性，同時使用者也破壞腸道中的好細菌。
蜂蜜的工作方式大不相同，通過滲透作用來破壞細菌的通訊過程，同時使細菌的結構脫水。最重要的是，蜂蜜充滿了多酚形式的強效抗氧化劑。Meschwitz補充說：“一些研究已經證明，蜂蜜的非過氧化物抗菌活性和抗氧化活性以及蜂蜜酚類化合物之間存在相關性。”
蜂蜜也是抗病毒，抗真菌和充滿抗氧化劑
蜂蜜不僅是抗菌的，而且是抗病毒和抗真菌的。這些特性本身使其比常規抗生素更有效。蜂蜜可以針對未被發現的真菌病症，這可能是永久性疾病的根源。
Meschwitz說，她的研究小組一直在測量蜂蜜的抗氧化活性水平。“我們已經分離和鑑定了各種抗氧化多酚化合物，在我們的抗菌研究中，我們一直在測試蜂蜜對大腸桿菌，金黃色葡萄球菌和銅綠假單胞菌等的活性。
雖然許多商業品牌的蜂蜜過濾和假冒，尋找美味，藥用，未經過濾的生蜂蜜最好的地方是在當地的蜜蜂農場。
這篇文章的來源包括：
http : //www.sciencedaily.com
http://www.nydailynews.com
http://www.acs.org
http://science.naturalnews.com