當你了解酸鹼平衡（也稱為人體pH（“潛在的氫”或“氫的能量”））時，請記住高中化學。我們的pH值是從0到14的等級，其中7.35是中性的（正常的），7.35以下是酸性的（0是最酸性的），7.35以上是鹼性的（14是最鹼性的）。
氫既是質子又是電子。如果電子被剝離，那麼產生的正離子就是質子。總之，重要的是要注意，鹼性物質（也稱為“鹼”）是質子“受體”（“+”電荷），而酸是質子“供體”（“ – ”電荷）。由於鹼具有較高的pH，所以它們具有較大的吸收氫離子的潛力，反之亦然。
在化學中，我們知道水（H2O）分解成氫離子（H +）和氫氧根離子（OH-）。當一種溶液含有比氫氧根離子更多的氫離子時，則說它是酸性的。當它含有比氫離子更多的氫氧根離子時，則說它是鹼性的。正如您可能已經猜到的那樣，7.35的pH值是中性的，因為它含有等量的氫離子和氫氧根離子。
超過70％的身體是水。當細胞通過有氧呼吸產生能量時，它們會燃燒氧氣和葡萄糖。簡而言之，為了身體產生能量，需要大量的氫氣。事實上，你的身體每天使用大約0.5磅純氫。即使我們的DNA通過氫鍵保持在一起，並且由於鹼的pH值較高，它們更有可能吸收氫，這導致更多的氧輸送到細胞。
氫離子濃度在14個冪之間變化10，因此一個pH單位的變化將氫離子濃度改變10倍。該pH值是常用的對數尺度。對於那些從不喜歡數學的人來說，這意味著一個pH值為5.2的物質比pH值為6.2的物質酸性高10倍，而酸性比物質高100（10平方）倍pH值為7.2，與pH值為8.2的物質相比，酸度是1,000（10立方厘米）。
我們的血液必須始終保持約7.35的pH值，以便繼續輸送氧氣。因此，上帝使我們的身體具有彈性，能夠通過稱為緩衝系統的機制在不平衡的pH值水平下進行自我糾正。在化學中，緩衝液是中和酸的物質，因此儘管加入相當數量的酸或鹼，仍然保持溶液的pH相對恆定。然而，美國的飲食（美國）充斥著垃圾食品，快餐食品，加工食品和蘇打水，為了維持血液中適當的pH值，通過“鈴聲”使身體。儘管我們的身體通常保持鹼性儲備，在這些情況下用於緩衝酸，但可以肯定地說，我們許多人已經耗盡了我們的儲備。
當我們的緩衝系統達到超負荷狀態並且儲備枯竭時，多餘的酸被傾倒入組織。隨著酸越來越多，我們的組織開始惡化。酸性廢物氧化（“生鏽”）靜脈和動脈，並開始破壞細胞壁和器官。酸性的酸鹼度就像駕駛“檢查引擎”燈開著你的車一樣。這是一個跡象，發動機有問題，如果我們沒有得到它的固定，那麼最終汽車將打破。
根據森下圭一在他的著作“ 隱藏真理”一書中，由於血液呈酸性，人體會將酸性物質沉積在細胞中，將其從血液中除去。這使血液保持弱鹼性。但是，它會導致細胞變得酸性和有毒。隨著時間的推移，這些細胞中許多會增加酸度，有些會死亡。但是，這些酸化的細胞中的一些適應新的環境。換句話說，不是死亡（就像正常細胞在酸性環境中所做的那樣），一些細胞通過變成不正常的細胞而存活下來。這些異常細胞被稱為“惡性”細胞，並不符合腦功能或DNA記憶編碼。因此，惡性細胞無限生長，沒有秩序。這是癌症。
把太多的酸放入你的身體就好比把毒藥放在你的魚缸裡。幾年前，我們為孩子們購買了一個魚缸和幾條金魚。殺了這兩條金魚之後，我們很快就了解到保持魚存活的關鍵因素就是水的條件。如果他們的水不平衡，那麼他們很快死亡。我們還了解到，如果餵食錯誤的食物，可以快速殺死一條魚！現在，將其與我們內部“魚缸”的狀況進行比較。我們中的許多人正在用化學物質，毒素和錯誤的食物來填充我們的魚缸，這會降低我們的pH平衡，酸性的pH值會導致細胞水平的氧氣剝奪。
那麼，我們還可以做些什麼來使組織的pH保持在適當的範圍？最簡單的事情就是多吃鹼性食物。一般的經驗法則是吃20％酸性食物和80％鹼性食物。新鮮的果汁也為您的身體提供了大量的鹼性物質。您可以服用補充劑，如鹼性強的鉀，銫，鎂，鈣和銣。
一些優良的鹼性食品如下：大多數生的蔬菜和水果，無花果，利馬豆，橄欖油，蜂蜜，糖蜜，蘋果醋，味噌，豆，，生牛奶，生奶酪，甜葉菊，綠茶，大多數草藥，發芽的穀物，豆芽，小麥草和大麥草。
酸奶，開菲爾，黃油等食品基本上是中性的。幾種成酸食物如下：蘇打水，咖啡，酒精，巧克力，煙草，阿斯巴甜，肉類，牡蠣，魚，蛋，雞肉，巴氏殺菌牛奶，加工穀物，糖，花生醬，豆類和麵食。
氫既是質子又是電子。如果電子被剝離，那麼產生的正離子就是質子。總之，重要的是要注意，鹼性物質（也稱為“鹼”）是質子“受體”（“+”電荷），而酸是質子“供體”（“ – ”電荷）。由於鹼具有較高的pH，所以它們具有較大的吸收氫離子的潛力，反之亦然。
在化學中，我們知道水（H2O）分解成氫離子（H +）和氫氧根離子（OH-）。當一種溶液含有比氫氧根離子更多的氫離子時，則說它是酸性的。當它含有比氫離子更多的氫氧根離子時，則說它是鹼性的。正如您可能已經猜到的那樣，7.35的pH值是中性的，因為它含有等量的氫離子和氫氧根離子。
超過70％的身體是水。當細胞通過有氧呼吸產生能量時，它們會燃燒氧氣和葡萄糖。簡而言之，為了身體產生能量，需要大量的氫氣。事實上，你的身體每天使用大約0.5磅純氫。即使我們的DNA通過氫鍵保持在一起，並且由於鹼的pH值較高，它們更有可能吸收氫，這導致更多的氧輸送到細胞。
氫離子濃度在14個冪之間變化10，因此一個pH單位的變化將氫離子濃度改變10倍。該pH值是常用的對數尺度。對於那些從不喜歡數學的人來說，這意味著一個pH值為5.2的物質比pH值為6.2的物質酸性高10倍，而酸性比物質高100（10平方）倍pH值為7.2，與pH值為8.2的物質相比，酸度是1,000（10立方厘米）。
我們的血液必須始終保持約7.35的pH值，以便繼續輸送氧氣。因此，上帝使我們的身體具有彈性，能夠通過稱為緩衝系統的機制在不平衡的pH值水平下進行自我糾正。在化學中，緩衝液是中和酸的物質，因此儘管加入相當數量的酸或鹼，仍然保持溶液的pH相對恆定。然而，美國的飲食（美國）充斥著垃圾食品，快餐食品，加工食品和蘇打水，為了維持血液中適當的pH值，通過“鈴聲”使身體。儘管我們的身體通常保持鹼性儲備，在這些情況下用於緩衝酸，但可以肯定地說，我們許多人已經耗盡了我們的儲備。
當我們的緩衝系統達到超負荷狀態並且儲備枯竭時，多餘的酸被傾倒入組織。隨著酸越來越多，我們的組織開始惡化。酸性廢物氧化（“生鏽”）靜脈和動脈，並開始破壞細胞壁和器官。酸性的酸鹼度就像駕駛“檢查引擎”燈開著你的車一樣。這是一個跡象，發動機有問題，如果我們沒有得到它的固定，那麼最終汽車將打破。
根據森下圭一在他的著作“ 隱藏真理”一書中，由於血液呈酸性，人體會將酸性物質沉積在細胞中，將其從血液中除去。這使血液保持弱鹼性。但是，它會導致細胞變得酸性和有毒。隨著時間的推移，這些細胞中許多會增加酸度，有些會死亡。但是，這些酸化的細胞中的一些適應新的環境。換句話說，不是死亡（就像正常細胞在酸性環境中所做的那樣），一些細胞通過變成不正常的細胞而存活下來。這些異常細胞被稱為“惡性”細胞，並不符合腦功能或DNA記憶編碼。因此，惡性細胞無限生長，沒有秩序。這是癌症。
把太多的酸放入你的身體就好比把毒藥放在你的魚缸裡。幾年前，我們為孩子們購買了一個魚缸和幾條金魚。殺了這兩條金魚之後，我們很快就了解到保持魚存活的關鍵因素就是水的條件。如果他們的水不平衡，那麼他們很快死亡。我們還了解到，如果餵食錯誤的食物，可以快速殺死一條魚！現在，將其與我們內部“魚缸”的狀況進行比較。我們中的許多人正在用化學物質，毒素和錯誤的食物來填充我們的魚缸，這會降低我們的pH平衡，酸性的pH值會導致細胞水平的氧氣剝奪。
那麼，我們還可以做些什麼來使組織的pH保持在適當的範圍？最簡單的事情就是多吃鹼性食物。一般的經驗法則是吃20％酸性食物和80％鹼性食物。新鮮的果汁也為您的身體提供了大量的鹼性物質。您可以服用補充劑，如鹼性強的鉀，銫，鎂，鈣和銣。
一些優良的鹼性食品如下：大多數生的蔬菜和水果，無花果，利馬豆，橄欖油，蜂蜜，糖蜜，蘋果醋，味噌，豆，，生牛奶，生奶酪，甜葉菊，綠茶，大多數草藥，發芽的穀物，豆芽，小麥草和大麥草。
酸奶，開菲爾，黃油等食品基本上是中性的。幾種成酸食物如下：蘇打水，咖啡，酒精，巧克力，煙草，阿斯巴甜，肉類，牡蠣，魚，蛋，雞肉，巴氏殺菌牛奶，加工穀物，糖，花生醬，豆類和麵食。