毫無疑問，波光粼粼的或蘇打水是一種愉快的飲料，但是你知道嗎，它可以增加腰圍嗎？這是巴勒斯坦研究人員首先進行的一項研究，其中含有添加了泡沫的含糖水的老鼠比含有平坦含糖飲料的老鼠變得更胖更餓。好奇，Drs。邁克爾·莫斯利和詹姆斯·布朗決定自己測試一下。通過自己的實驗結束，他們發現確實如此。
首先，莫斯利和布朗招募了健康的志願者，他們被告知這項研究是關於測量糖飲料對食慾的影響。然後要求參與者在給予卡路里控制的奶酪三明治之前禁食十小時。一小時後，他們每人隨機提供四杯飲料之一：一杯碳酸飲料，一杯含糖飲料，一杯碳酸飲料，一杯平水。
然後布朗在10分鐘後從志願者的血液樣本中剔除他們的生長素釋放肽水平。莫斯利在DailyMail.co的文章中解釋說：“Ghrelin是所謂的”飢餓激素“之一，它在你的胃裡產生，然後去你的大腦說：’我餓了，我應該吃’ 。英國。
在實驗的第一部分結束時，志願者們得到了食物日記。這樣，他們就可以記下他們所食用的食物，讓莫斯利和布朗來測量志願者飲用後數小時的卡路里量。在數週的時間內，這又重複了三次，直到所有的志願者都抽取了所有四種飲料。
一旦實驗結束，研究人員通知志願者它的真正目的。“我們發現真的很令人興奮。當你喝一杯碳酸飲料時，你的生長激素水平比非碳酸飲料高出50％左右，“布朗告訴他們。（相關：新的早餐軟飲料可能會促進體重增加和II型糖尿病）
從本質上講，那些充滿嘶嘶聲的人比那些飲用扁平飲料的人要晚一個小時。那些喝碳酸飲料的志願者註意到已經消耗了120卡路里的熱量，這是由他們的身體產生的額外的生長素釋放肽的效果。這適用於碳酸汽水和碳酸汽水，雖然碳酸汽水的效果不太明顯。
至於為什麼泡沫飲料中的泡沫有這個效果，布朗認為可能有兩個可能的答案。一個是讓二氧化碳泡沫的氣泡鼓勵胃產生更多的生長素。另一個潛在的原因是額外的氣體膨脹並拉伸胃，導致它釋放生長素。
根據他們的調查結果，布朗補充說，即使平面含糖飲料看起來是更好的選擇，但他們不是。他告訴莫斯利說：“我認為，從這個消息傳出的消息，可悲和無聊，是最健康的選擇可能仍然是水。
碳酸水的其他健康影響
- 碳酸水有助於體重增加的另一種方式是含有添加劑的類型。瓶裝蘇打水通常含有鈉和隱藏的卡路里，如甜味劑，香料，以及天然和人造酸。
- 普通碳酸水不會引起蛀牙，但加入糖或檸檬酸就可以了。這是因為糖會產生腐蝕和破壞牙齒的酸，而檸檬酸溶解牙齒琺瑯質，大大增加了蛀牙的風險。
- 根據Healthline.com，碳酸水不會導致腸易激綜合徵（IBS）。但是，它可能會導致腹脹，從而導致IBS發作。