健康教育能否幫助抵抗兒童肥胖症？那個問題是伊麗莎咖啡紀念醫院的Tabitha Blasingame 在她的論文中試圖回答。在確定健康教育是否有助於改善食物和生活方式的選擇時，她發現這很有可能。
對於她的研究，Blasingame招募了18至19歲的15名高中生（八名男性，七名女性，一名不詳）。然後，參與者在一個關於健康選擇和生活的教育講座前一周回答16個問題的預先測試。講座本身包括講台演講稿和講義。Blasingame管理一個課後測試，其中也包括一周之後的相同的16個問題。
測試前和測試後的測試結果有顯著差異。在16個問題中，有11個顯示知識增加，而只有一個問題顯示減少。第八項（“美國心臟協會建議兒童和青少年每天至少進行一次中等強度的運動）”，得分最高的是參與者，93.30％的參與者正確回答，講課後。在前期測試中，只有46.70％是正確的，意味著這個比率上升了46.60％。
“總而言之，參與者的考試成績全面提升。假設根據考試後成績的分數，對知識的認識是顯而易見的。Blasingame說，當教育與行為改變相結合時，經驗證據顯示出改善。（相關：消費者教育和健康自由的冠軍正在加速健康趨勢。）
她引用了一項從2015年開始的研究，其中一項教育計劃導致低收入家庭的成員改變生活方式以改變他們的肥胖症。根據這項研究的研究人員，家庭消費更健康的食物，並通過他們學習的特定技能來增加他們的體力活動，以增加他們的運動。研究人員寫道：“未來的研究應該考慮使用這些父母認定的結果作為計劃有效性的次要措施。
健康教育的重要性
兒童肥胖近年來已經成為全球性的流行病。根據Blasingame自己的說法，這個現象自20世紀80年代以來已經翻了兩番多，有超過4100萬的嬰幼兒屬於肥胖的分類。問題變得如此普遍，根據世界衛生組織的說法，到2025年，肥胖嬰幼兒的數量可能會增長到7000萬。這使得7000萬兒童在發展中出現各種各樣的健康並發症的風險更高他們到達成年 心血管疾病，骨關節炎，結腸癌和胰島素抵抗只是其中一些問題。
幸運的是，肥胖是可以預防的。在世界衛生組織（WHO）建議周圍的兒童和青少年，支持健康的食品選擇和身體活動的政策，社區和環境。這一點尤其重要，因為必須為兒童提供一個可以解決的框架。正如Blasingame所解釋的那樣：“教育成人和兒童的肥胖流行是不夠的。人們需要了解健康行為和不健康行為之間的差異。不健康的行為背後是肥胖流行。
“成年人應該被視為將被使用的範例。教育孩子和提供社區項目是解決難題的一部分，但應在父母或監護人的支持下進行跟踪。兒童和青少年需要他們的照顧者的支持，使其生活方式和行為的變化，持續到他們的壽命。
來源包括：
Childhood-Obesity.IMedPub.com
NCBI.NLM.NIH.gov
WHO.int