維生素B12也被稱為鈷胺素，是八種維生素B之一。B族維生素對人體健康是不可或缺的，因為它們可以幫助人體將碳水化合物轉化為能量或葡萄糖。B族維生素也增強了蛋白質和脂肪的使用，使其成為健康皮膚，頭髮，指甲，眼睛和健康肝臟的必需品。他們也協助神經系統的功能。
維生素B12對維持健康的神經細胞特別重要。你看，B12有助於支持RNA和DNA的正確生產，這兩者都構成了人體的遺傳物質。維生素B12和B9或者葉酸都可以共同產生健康的紅細胞 – 也被稱為紅細胞 – 並且幫助鐵在體內更好地發揮作用。
有很多跡象表明，在尋找。維生素B12與幾種認知症狀相關，如記憶力減退，思維障礙和其他一般認知困難。缺乏B12的人可能在行走或保持平衡方面有困難，並且在運動時也可能傾向於錯開。手部，腿部和腳部的麻木或刺痛等奇怪的身體感覺也可能存在。有時，這些 – 或其他奇怪的感覺 – 也可能發生在整個身體。
維生素B12缺乏症的其他症狀包括黃疸或泛黃的皮膚，貧血，舌腫脹或發炎，全身無力或疲勞。氣短，神經緊張也是缺乏症的潛在症狀。極度維生素B12缺乏還可能導致神經損傷。
年輕人缺乏維生素B12是比較罕見的，但年齡較大的人更容易感染。不吃蛋或乳製品的素食主義者或素食者也會增加B12缺乏症的風險，因為它主要存在於動物產品中。患有損害其炎症性腸病，胰腺疾病，幽門螺旋桿菌感染或其他疾病等營養素吸收能力的病症的人，維生素B12缺乏症的風險也增加。患有糖尿病，艾滋病或患有飲食失調症的人也可能缺乏B12。
維生素B12的一些最好的來源包括魚，貝類，雞蛋，乳製品，牛肉和豬肉。當然，確保你的食物是有機的，草食或野生食物以確保你獲得最好的質量總是很重要的。
資料來源：
Blogs.NaturalNews.com
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