儘管關於將巧克力納入飲食的消息並不是什麼新鮮事，但許多人可能會對這項研究發現，通常被認為是黑巧克力的邪惡的雙胞胎的牛奶巧克力也是健康的感到驚訝。底線是，無論是什麼類型的巧克力，都不應該那麼快地傳遞巧克力。相反，你可以像在研究中一樣每天享受一些。與那些不吃任何類型的巧克力的人相比，經常攝入最高水平（平均每天7g）的人的心血管疾病發生風險降低了25％，中風風險降低了23％ 。
為什麼牛奶巧克力也有好處？專家建議，類黃酮和牛奶成分如脂肪酸和鈣的存在起了一定的作用。
巧克力不需要被那些“關心心血管風險”
該研究根據生活方式，食物攝入量問捲和多年來心血管或中風事件的發生率對患者進行了評估，該研究涉及歐洲癌症前瞻性研究（EPIC） – 諾福克（英格蘭）隊列的成員。研究人員還研究了以前發布的國際信息，概述了有關巧克力消費和心血管疾病風險之間的聯繫的證據。他們的發現發表在“ 心臟 ”雜誌上，其中指出：
累積的證據表明，較高的巧克力攝入量與未來心血管事件的風險較低有關…似乎沒有證據表明，應關注心血管風險的人應避免使用巧克力。
這個陳述的後半部分似乎違背了一個普遍的觀點，那就是那些存在心臟問題的人或者完全避免他們的人應該幾乎沒有巧克力。
醫學專家回應研究，指出飲食中類黃酮的重要性
哈佛健康刊物首席醫學編輯Howard LeWine博士和一位自我承認的巧克力愛好者對這些發現做出了回應。他寫道：“這項研究中有趣的事情之一是，非巧克力組的參與者平均體重更高，炎症導致動脈損傷更多，糖尿病更多，體力活動更少，飲食量最少比巧克力食者胖“。再一次，這不僅支持了最近的發現，而且還支持了許多人們廣泛認為的人們應該避免使用巧克力的觀點，轉而選擇低脂肪或者低脂肪的飲食。很明顯，有一定健康問題的人一整天都不吃巧克力或者多吃脂肪。
儘管如此，LeWine，誰寫的處方為病人運動更頻繁或吃額外的水果和蔬菜而聞名，說巧克力應適度享受。他還認為，雖然牛奶巧克力被認為是一種有益的巧克力，但人們仍然應該堅持黑暗的方式，因為它含有較少的飽和脂肪和不健康的糖分。他建議吃含有70％或更多可可的巧克力，因為生產巧克力可可粉的可可豆富含類黃酮。
類黃酮有助於降低血壓，同時促進血液流向心臟和大腦。此外，他們還打擊細胞損傷，提高思維能力，防止血栓。他認為，黑巧克力的這一比例更高，是比牛奶巧克力更好的選擇。
來吧，一定要在飲食中加入更多的巧克力。知道巧克力具有多種健康益處，使其更值得經常食用。
這篇文章的來源包括：
http : //www.eurekalert.org/pub_releases/2015-06/b-eut061215.php
http://heart.bmj.com/content/early/2015/05/20/heartjnl-2014 -307050
http://www.health.harvard.edu