我往前走了，讓我說清楚，我不是從青草餵養奶牛指原料，有機牛奶。事實是，生牛奶裝載有促進我們的天然免疫系統的“好東西”，給我們許多必需的酶，維生素和礦物質，使我們的消化系統和身體保持在最佳的健康水平。生牛奶字面上是“超級食物”。
在本文中，我感到參照巴氏消毒，均質化，非有機牛奶其是酶較少，與營養少的食物，不能重建或維持骨或牙齒，因為它是不鈣的良好來源（因為酶磷酸，其需要吸收鈣，在巴氏滅菌過程中被破壞）。
但是讓我們回到牛奶和前列腺癌的問題，我們呢？
自二十世紀七十年代以來，全球的醫學雜誌發表了一些研究，將牛奶與前列腺癌風險增加相關聯。在這些研究中，尤其是來自意大利的一項研究發現，經常飲用牛奶和其他乳製品的男性患者實際上比一般男性人群患前列腺癌的機率高2.5倍。
攝護腺癌事實
前列腺癌是影響全球男性人口的最常見的癌症之一。它是
估計每年診斷出近40萬例前列腺癌，約佔所有新發癌症病例的4％。
前列腺癌在前列腺細胞中發生，最常見的是分類為腺癌。但是，其他癌症可能會影響前列腺，包括：
- 肉瘤
- 小細胞癌
- 移行細胞癌
- 神經內分泌腫瘤
後一類癌症非常罕見。患有前列腺腺癌的患者需要知道，毆打這種類型的癌症取決於患者的整體健康狀況以及細胞是否積極地分裂和擴散，或者是更快或更慢。
一些男性患者在其他原因死亡後進行屍體解剖時被診斷患有前列腺癌。這些人可能從來沒有經歷過任何疾病症狀。
積極的前列腺癌表現出多種症狀，包括：
- 尿頻
- 難以控制尿或開始排尿
- 尿流量不足
- 痛苦或燃燒的小便
- 血液或尿液中的精液
- 在腰部，臀部或大腿上部經常疼痛。
遇到這些症狀的男性需要諮詢醫生。他們可能正在經歷前列腺癌的早期階段。有可能他們的前列腺良性醫療狀況如良性前列腺增生。後一種情況可能導致許多這些症狀並且不發展成攝護腺癌。
攝護腺癌和飲食因素
自二十世紀七十年代以來，醫學研究人員和醫生一直關注前列腺癌與牛奶消費之間是否存在相關性。
流行病學研究已經得出結論，飲食因素可能在前列腺癌發生髮展中起重要作用。但為什麼乳製品會導致癌症呢？為了回答這個問題，我們需要到“1994年的記憶之旅”。
奶牛在類固醇
1994年，孟山都公司和美國食品及藥物管理局將rBGH（重組牛生長激素）引入市場。這是一種強大的基因工程藥物，如果注入奶牛，將迫使他們產生高達25％的牛奶。然而，當牛注射rBGH時，其產奶量會間接受到刺激。rBGH在牛血液中的存在觸發了另一種激素 – 胰島素樣生長因子1（IGF-1）的產生，其刺激牛奶生產。
IGF-I是奶牛和人類中天然存在的激素 – 蛋白質。許多研究已經顯示牛中的IGF-I與人中的IGF-I在化學上是相同的。rBGH的使用增加了牛奶中IGF-I的水平，並且通過巴氏滅菌不會破壞IGF-I。由於牛奶是一種激素釋放系統，大量的IGF-I以生物活性的形式直接釋放到人體的細胞中（導致細胞分裂），促進快速細胞增殖，從而導致前列腺癌形成。IGF-I已被列為癌症增殖的關鍵因素。
如果你從當地的超級市場喝牛奶，而不是有機的，那麼幾乎可以肯定你正在攝入rBGH牛奶。
另一項研究
歐洲腫瘤學研究所，米蘭和蒙特利爾大學的科學家比較了197名前列腺癌患者和相同數量的沒有前列腺癌的男性。事實證明， 與乳製品攝入量增加相關的前列腺癌風險增加了200％。與此同時，出現了朝著顯著趨勢下降在那些相關的前列腺癌的風險誰報告了高於平均水平的攝入豆類，堅果，魚類，貝類和維生素E（α生育酚）的。
研究中缺少的是草與穀物餵養的牛，rBGH以及牛奶中農藥或激素污染的問題。
無論你是男性還是女性，最重要的是遠離巴氏殺菌，均質的非有機牛奶，這是一種毫無價值的食物（充其量），甚至可能導致癌症！