9鑄鐵烹飪的好處

低廉
鑄鐵仍然是市場上最便宜的一些炊具。一個全新的10英寸鑄鐵鍋只有25美元。另一方面，相同尺寸的優質重底不銹鋼鍋將使您的運費超過100美元。
持久的
鑄鐵持續很長時間，往往一代一代傳下去。舊的和破舊的碎片可以刷新一點點擦洗，使這是一個偉大的生態友好的選擇。
避免有毒煙霧
用鑄鐵取代不粘煎鍋，可以避免伴隨大多數不粘鍋的有毒煙霧。鑄鐵還可以取代鋁製炊具，這也可能對健康造成危害。
即使烹飪溫度
鑄鐵鍋顯著沉重，他們的重量是他們的魔法的一部分，使他們比其他大多數平底鍋保溫更長。無論你是在高溫下扒牛排，還是在低溫下燉燉，這都很好。如果你沒有最可靠的爐子，鑄鐵鍋可以幫助你防止意外燃燒晚餐。
這是不粘的
令人驚訝的是，只要經過適當的調味和護理，預熱的鑄鐵煎鍋就可以與不粘鍋的特性相媲美。您可以通過與當地炊具店的員工交談，或通過閱讀關於鑄鐵護理的書籍或互聯網文章，快速提升這一簡短的學習曲線。
你可以少用油
一個熟練的鍋實際上是不粘的，這意味著你可以在你的食譜中使用更少的油，在需要的地方減少脂肪。
健康
向食物中釋放少量的鐵，增加所需的營養物質，增加能量，幫助增強免疫系統。完全無化學品。
易於清潔
鑄鐵鍋最受歡迎的好處之一是它們易於清潔。他們不需要肥皂，食物很容易從鍋裡抬起來。
這是緊急準備
你可以在任何加熱源上使用鑄鐵，所以即使是在自然災害中，你也有辦法在火上烹飪食物。
資料來源：
blackdoctor.org
huffingtonpost.ca
renegadehealth.com