酮和癌症：科學說什麼？

有沒有道理呢？
我會查看當前可用的證據，以便您自己做出明智的決定。
別擔心……如果你還沒有碰到keto飲食，我也會解釋它是什麼，你吃什麼，以及如果你想嘗試一下如何開始。
此外，還包括幾個美味的keto食譜，可以幫助你過渡到keto，而不會覺得你錯過了。

基礎知識：什麼是Keto和你吃什麼？

keto飲食的主要目的是改變你身體的新陳代謝，讓你達到一種叫做營養性酮症的狀態。
在營養性酮病中，你的身體首先將它們分解成可用的形式燃燒脂肪：稱為酮的分子。
通常情況下，你的身體依賴碳水化合物/糖作為其主要能量來源。將您的新陳代謝轉變為燃燒脂肪的模式已經與各種健康益處聯繫在一起。
通過改變你的飲食方式來達到酮症。具體而言，通過限制碳水化合物以減少血液中糖的含量。
那麼，你用keto飲食吃什麼？極少數碳水化合物，適量的蛋白質和大量健康的脂肪。
在你的keto飲食中加入這些食物：

• 綠葉蔬菜
• 菜花
• 西蘭花
• 海鮮
• 器官肉類
• 肉（有機，草料肉最好）
• 蛋
• 堅果和種子
• 漿果
• 牛油果
• 橄欖
• 椰子油，豬油和酥油

避免這些食物：

• 加工食品
• 植物油
• 飲食蘇打水
• 高碳蔬菜
• 含糖水果
• 穀物
• 含糖食物

Keto飲食與癌症：科學說什麼？

以下是關於酮飲食和癌症科學研究的證據：

＃1：在治療小鼠惡性腦腫瘤時，酮飲食顯著增強輻射的抗腫瘤作用。

給小鼠餵食市場上可以買到的符合酮的膳食替代品（通常給予患有癲癇的兒童）。當與標準飲食中的小鼠比較時，計算結果。
研究人員得出結論認為，使用生酮飲食替代治療可能是當前治療計劃的一個有益補充，適用於惡性腦腫瘤患者。

＃2：卡路里限制的酮飲食對於管理動物和人類的腦腫瘤生長是有效的。

在這項研究中，研究人員調查了卡路里限制性酮飲食作為腦癌的潛在替代療法。
結論？它可以在管理腦腫瘤生長（在人類和動物中）中發揮作用。
飲食工作：

• 減少炎症。
• 阻止癌細胞創造新的動脈以供應血液和氧氣。
• 恢復導致受損細胞死亡的正常人體機制，並用健康的機體代替。

研究人員為什麼酮飲食有效的理論？
當沒有葡萄糖時，健康的腦細胞已經發展為使用酮作為燃料，但腦瘤細胞不能使用酮。
這就是使飲食有效的原因。

＃3：在某些情況下，酮症可以穩定或導致晚期癌症的部分消退。

這是一項初步研究 – 僅基於10名晚期癌症患者（各種類型）。研究是否應該在未來進行更大規模的研究。
研究人員正在研究是否減少身體產生的胰島素量（又稱胰島素抑制）可能會限制癌症的發展。當你使用低碳水化合物飲食時，你的胰島素水平會自然降低，並進入酮症。
因此，參與者接受了28天特殊的降低胰島素的飲食。
調查結果？經歷酮病的患者也顯示疾病穩定或部分緩解的跡象。
但是需要更多的研究來觀察胰島素抑制是否可以作為標準治療的良好補充。

＃4：補充酮延長了轉移性癌症小鼠的存活時間。

小鼠被給予標準飲食，並且還餵食兩種類型的酮補充劑中的一種。這兩種補充劑都被人體轉化為酮。
在這兩種情況下，小鼠的存活時間延長。並且獨立於卡路里限製或葡萄糖水平觀察到抗癌效果。

結論是什麼？Keto幫助癌症嗎？

體細胞突變理論一直是許多癌症治療計劃的基礎。
但越來越多的證據表明，癌症是一種線粒體代謝疾病，可能會改變研究人員和醫生在未來如何思考如何治療癌症。
不幸的是，在這裡得出任何具體結論還為時過早，但研究結果很有希望。

如果你想嘗試Keto怎麼辦？

如果你正在考慮開始keto飲食，下面是一些提示，讓你開始。當然，在進行任何飲食改變之前，您應該先諮詢健康專家，因為這可能會影響您正在服用的某些治療或藥物。
＃1：清除碗櫃中的非酮類食物，然後用含酮的食物補充您的廚房以享用。
通過將誘人的非酮類食物完全留在你的房子外面，你會發現堅持飲食要容易得多！
＃2：每天選擇一餐吃，其實並沒有聽起來那麼難：keto飲食自然會降低你的食慾（由於它對你的飢餓激素的影響）。
如果你只需要考慮每天準備兩頓飯，你會發現保持keto更容易。此外，您還將獲得間歇性禁食的癌症治療益處 – 本視頻中有關癌症患者間歇性禁食的好處的更多細節。
＃3：早晨通過向您的飲食中加入半茶匙MCT油來提高您的酮水平 ; 你可以直接將它添加到你的早晨咖啡或攪拌成綠色果汁/冰沙。如果你需要提高酮水平，那麼考慮加入外源性酮類。
＃4：通過找到簡單的食譜來開始烹飪keto食物（查看下面的兩個食譜）。

2 Keto食譜讓你開始

Keto肉桂鬆餅

準備：10分鐘
煮食：20分鐘
產量：12個鬆餅
配料：

• 3杯（360克）杏仁粉
• 1/2杯（120毫升）酥油或椰子油，融化
• 4隻大雞蛋飛起來
• 1/4杯肉桂
• 1茶匙肉荳蔻
• 1/4茶匙丁香
• 1茶匙（5毫升）檸檬汁
• 甜菊，品嚐
• 1茶匙小蘇打

路線：

1. 將烤箱預熱至350°F（175°C）。
2. 將所有配料混合在一個大的攪拌碗中。
3. 倒入鬆餅盤（使用矽膠鬆餅盤或油脂金屬盤）。製作12個鬆餅。
4. 烘烤18-20分鐘，直至牙籤插入鬆餅時干淨。

每個鬆餅的營養數據：
卡路里：243
脂肪：22克
總碳水化合物：6克
纖維：4克
糖：1克
淨碳水化合物：2克
蛋白質：7克

Keto泰式雞肉咖哩配花椰菜“米飯”

準備：15分鐘
庫克：15分鐘
產量：4份
配料：

• 2個雞胸肉，切塊
• 1個洋蔥，去皮切塊
• 1個紅色的甜椒，切塊
• 2瓣大蒜，去皮切塊
• 4湯匙（60毫升）椰子油煮
• 3湯匙綠色或紅色咖哩醬或2湯匙咖哩粉和3湯匙椰子奶油
• 鹽和胡椒粉調味

路線：

1. 加入4湯匙的椰子油放入平底鍋中，加入雞丁。加入洋蔥和辣椒。
2. 加入咖哩醬調味雞肉。加入鹽和胡椒調味。
3. 在白菜花米飯上面放上雞肉咖哩。

每份營養數據：
卡路里：357
脂肪：26克
總碳水化合物：7克
纖維：2克
糖：2克
淨碳水化合物：5克
蛋白質：24克

Sources and References