快餐是不健康的; 它含有鹽，糖和脂肪 – 以及大量的卡路里。基本營養素的含量也很低。有據可查的是，快餐應適量飲用，如果有的話。事實上，大多數人都知道外賣餐並不理想，但最近的一項研究揭示了駕車出行真的對您的健康有多糟糕。
事實證明，快餐不僅會導致炎症和疾病：它實際上可能會對您的免疫系統造成持久（和破壞性）的變化。根據首席研究員Eicke Latz博士的說法，吃含有精製糖，飽和脂肪和鹽的飲食實際上促進了免疫系統的行為，就好像身體某處有感染一樣。Latz博士是波恩大學天然免疫研究所所長。
為了進行他們的研究，拉茨和他的團隊為一整個月的模擬“西方飲食”餵養了一組老鼠。這意味著老鼠餵食含糖，食鹽和脂肪的食物 – 並且只給予非常少量的水果或蔬菜。
另一位研究作者Annette Christ 評論了他們的發現。她解釋說：“不健康的飲食導緻小鼠血液中某些免疫細胞數量意外增加，特別是粒細胞和單核細胞。”
“這是免疫細胞祖細胞參與骨髓的一種徵兆，”基督補充說。
正如Latz博士所主張的，眾所周知，飲食會導致炎症，但是他的團隊在免疫系統方面的發現本身就是新穎的。在接受DW.com採訪時，Latz博士表示，在幾天的時間內，小鼠表現出的飲食介導的免疫系統變化變得明顯。
“所以你可以看到血細胞開始在某個方向上生長，骨髓會產生更多的單核細胞和中性粒細胞 – 免疫細胞。而且你會看到很多細胞因子，這些是免疫細胞用來提醒其他免疫細胞發生某些事情的介質。所以它看起來像是感染，“Latz博士解釋說。
他進一步指出，囓齒動物的免疫系統需要很長時間才能平息下來。即使在關閉他們的“西方”食物四周後，研究人員仍然可以看到活化的免疫細胞存在於他們的身體中，等待潛在的觸發。
Latz博士指出：“感染後，身體的防禦處於一種警戒狀態，以便他們能夠更快地對新的攻擊作出反應。”看起來，如果存在過度加工和營養最低的飲食，在免疫系統中發生類似的反應。
在這個快餐國家，我們的身體應該真正認為快餐食用是即將發生的疾病的先兆：研究表明，大約45％的心臟代謝死亡直接歸因於（你猜對了） 不良的飲食習慣。
但這還不是全部：垃圾食品與全線早期死亡人數驚人地相關。在2017年後期，由一個令人震驚的研究健康指標和評估研究所在華盛頓大學發現，1 -外的5人死亡可能是由於吃了被剝奪的營養素和裝有有毒成分飲食。
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